去泰國別吃!生拌魚肉「koi pla」滿滿寄生蟲 每年奪2萬條人命

▲泰國菜生拌魚肉「koi pla」因寄生蟲多,可能引發致命疾病。(圖/翻攝自Thaiger)
▲泰國菜生拌魚肉「koi pla」因寄生蟲多,可能引發致命疾病。(圖/翻攝自Thaiger)

國際中心楊雅婷/綜合報導

許多人喜歡泰式料理酸辣開胃的好滋味,特別是當地因為天氣熱,有不少未經加熱、加工處理的涼拌菜。雖然涼拌菜好吃,但要特別注意衛生安全。像是泰國常見的生拌魚肉koi pla近來就被點名,饕客在品嚐美食的過程中,很有可能就把大量寄生蟲吃下肚,這些寄生蟲會潛入膽管,甚至侵噬肝臟,最後造成癌症。資料顯示,每年約有2萬人因寄生蟲罹病死亡。

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根據當地媒體報導,這道生拌魚肉koi pla很有可能是泰國民眾肝病比例偏高的原因之一;泰國肝臟外科權威醫師Narong Khuntikeo表示,自己的父母在食用koi pla後罹患肝癌,最終治療無效離世。

為了避免悲劇發生,過去4年Narong Khuntikeo走入泰國東北部依善(Isan)地區,利用超聲波、尿液檢測等方式,希望替當地居民處理寄生蟲的問題,可惜部分村落高達80%的人口都有寄生蟲疾病的困擾。

Narong Khuntikeo指出,若把寄生蟲吞下肚,牠們會潛入膽管、肝臟,並且引發癌症,死亡率極高,是相當值得重視的課題。

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