獨/新光三越鑽石塔還沒開幕!今3餐廳照營業 這家客滿到10月底

▲東區新百貨「新光三越Diamond Towers」原外傳今(16)日試營運卻突喊卡,但二館裡仍有3家餐廳照原先規劃,在今(16)日開張收客。(圖/記者葉盛耀攝)
▲東區新百貨「新光三越Diamond Towers」原外傳今(16)日試營運卻突喊卡,但二館裡仍有3家餐廳照原先規劃,在今(16)日開張收客。(圖/記者葉盛耀攝)

記者葉盛耀/綜合報導

新光三越進軍台北東區開闢新商場「鑽石塔Diamond Towers」,原先外傳今(16)日對外試營運,但內部餐廳卻表示接到通知、臨時喊卡,現初估應為9月28日才對外試營運。但位於二館的3家餐廳,依舊維持原規劃於今天正式開張接客,包含二星主廚黃以倫(Alain Huang)所領軍的新餐廳「A」,訂位狀況目前至10月底已全滿。

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「新光三越Diamond Towers」共有兩館,其中的二館規劃1樓、2樓皆為精品DIOR,3樓與4樓規劃皆是餐廳進駐,其中的四樓整層則全由「A餐廳/Restaurant A」執掌,該餐廳由曾經擔任江振誠RAW餐廳前主廚黃以倫(Alain Huang)領軍,今(16)日正式開張,餐價為一般用餐區的午、晚餐定價分別為4850+10%元和6850+10%元(菜單價格已包含一套酒精或無酒精性飲品)。因為高人氣,至10月底的座位,目前一般座位已售罄,僅剩包廂兩、三個餐期還有空位。

▲江振誠的RAW餐廳前主廚黃以倫(Alain Huang)所領軍的新餐廳「A」,位在「新光三越Diamond Towers」的四樓。(圖/記者葉盛耀攝)
▲江振誠的RAW餐廳前主廚黃以倫(Alain Huang)所領軍的新餐廳「A」,位在「新光三越Diamond Towers」的四樓,訂位狀況目前已滿至10月底。(圖/記者葉盛耀攝)
A餐廳的官方臉書今天也有新貼文:「今晚是 Restaurant A 正式開幕的第一個晚餐,我們準備好迎接久等了的貴賓好朋友!」並附上主廚黃以倫站立於餐廳內等候客人大駕的一張側臉照片,饒富趣味。

▲A餐廳今日於官方臉書「A Taipei」張貼新貼文,並配上主廚於餐廳內等候客人的照片。(圖/取自A Taipei臉書)
▲A餐廳今日於官方臉書「A Taipei」張貼新貼文,並配上一張主廚於餐廳內等候客人的照片。(圖/取自A Taipei臉書)
另外,二館的3樓,則有初魚集團創設全新鐵板燒品牌「li teppanyaki」進駐,同樣於今(16)日正式開張,業者表示:「雖然百貨延後試營運與開幕的時間,但是我們之前就已開放網路訂位,其中包含不少喜愛初魚品牌的老主顧,因此決議從今天也開始『試營運』。」li teppanyaki的餐價每人2500+10%元,另加上無酒精與酒精飲品pairing二擇一,與初魚一樣走無菜單料理模式,標榜融合日式與西式作法。

▲初魚集團新品牌li teppanyaki,位在「新光三越Diamond Towers」二館三樓,今日同樣開始接客試營運。(圖/取自li teppanyaki臉書)
▲初魚集團新品牌li teppanyaki,位在「新光三越Diamond Towers」二館3樓,今日同樣開始接客試營運。(圖/取自li teppanyaki臉書)
3樓還有夏花餐室,餐廳創辦人為Chef Vaz Joseph Elias,是原本米其林餐盤推薦餐廳「想想廚房」的主廚,擔任餐廳概念規劃及經營管理。餐點由主廚Wilfred John Coelho率領5位資深印籍廚師,並偕同調酒師團隊,菜色將以印度地區貴族佳餚為主,以及咖哩、坦都燒烤及烤餅等午餐,低消每位1,200+10%元、晚餐低消每位1,500+10%元。

業者於官方粉專對外表示,開張規劃日並未有異動,且inline上的確可預訂明日開始之座位,但為求慎重記者親撥餐廳電話數通,至截稿前並未接通。

▲位在「新光三越Diamond Towers」二館三樓的夏花餐室,同樣在臉書上對外宣稱營運日期沒有異動。(圖/取自夏花餐室臉書)
▲位在「新光三越Diamond Towers」二館三樓的夏花餐室,同樣在臉書上對外宣稱營運日期沒有異動。(圖/取自夏花餐室臉書)
至於同樣在二館3樓的「鐵板中山」,是以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。今(16)日未營業,上inline看該餐廳訂位資訊,最早可下訂日期則為9月28日,似乎也間接幫「新光三越Diamond Towers」官宣,試營運日期極有可能就是在9月28日。

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