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進口雞蛋會視國內雞蛋產量和消費者需求情況，適時調度進口雞蛋前往洗選場、加工廠。日前農業部公佈雞蛋流向，進入洗選場後上架通路販售的殼蛋占比17.14%；加工占比23.59%；庫存包含殼蛋和加工蛋品共22.08%；耗損與到期的進口雞蛋共5402萬顆，占比共37.18%，待銷毀5170萬顆也已全數封存於畜產會倉儲，不會流入國內市場。
農業部表示，今日也會行文提供各地方政府進口雞蛋流向，資料包含畜產會調度給各縣市洗選場和加工廠的名單、數量與雞蛋來源國，農業部將全力配合衛福部食藥署聯合稽查，也全力配合地方政府衛生單位稽查，以確保過期進口雞蛋不會流入市場或進行加工。
此外，農業部表示，將就有效日期、文件紀錄保存、倉儲管理等面向，協助業者建立正確管理概念，並輔導國內雞蛋洗選業者提升對食安法規的認知。
