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針對海鮮的建議品項，黃翠華提到，白蝦等帶殼海鮮是大推的品項，因為蝦子烤熟之後會剝殼、可以移除可能沾黏在食物表面上的有害物質，另外香魚、秋刀魚等整條的魚類也可以用錫箔紙包起來、直接放到架子上烤，花枝類則建議做成串燒來料理。
黃翠華也提醒，培根等加工肉品通常會含有亞硝酸鹽，也是比較不建議食用的品項。
針對海鮮的建議品項，黃翠華提到，白蝦等帶殼海鮮是大推的品項，因為蝦子烤熟之後會剝殼、可以移除可能沾黏在食物表面上的有害物質，另外香魚、秋刀魚等整條的魚類也可以用錫箔紙包起來、直接放到架子上烤，花枝類則建議做成串燒來料理。
黃翠華也提醒，培根等加工肉品通常會含有亞硝酸鹽，也是比較不建議食用的品項。
