關鍵字 秋刀魚

吃魚肉2個月三酸甘油脂狂降近80%　秋刀魚Omega-3比鮭魚高2倍

台灣是海島國家，漁獲相當豐富，而攝取好的油脂Omega-3有助抗發炎、調節血壓，改善身體慢性發炎的症狀，然而人體無法自行合成的不飽和脂肪酸Omega-3，必須從食物...

2024-09-14

秋季「營養冠軍」！秋刀魚身上滿滿好油　醫只勸「這5種人」少吃

時序離秋節愈來愈近，民眾若愛烤肉，不妨挑選含有豐富Omega-3的秋刀魚。醫師說，魚類是Omega-3優質來源，尤其秋刀魚每100克含量高達5199毫克，明顯優於其他秋天...

2024-09-11

日本焙乾秋刀魚節檢出一級致癌物！食藥署邊境攔截

衛福部食藥署今（26）日公布邊境查驗不合格品項，綜計17項，其中包括一批自日本熊本輸入的焙乾秋刀魚節檢出苯（a）駢芘超標，計50公斤遭退運或銷毀。北榮職業醫...

2024-03-26

高雄國際食品展「吃秋刀安啦！」邀新加坡國宴主廚教秋刀魚料理

2023高雄國際食品展10月26至29日在高雄展覽館南館登場，集結眾多高雄在地農漁產品。高市府海洋局「高雄海味專區」展區就邀集了高市22家優質在地水產業者展出，品...

2023-10-27

核廢水入海後首批秋刀魚抵台！陳駿季揭檢驗規劃

日本於8月啟動核廢水排放，各界擔憂大量核廢水入海後，會導致周邊水體、漁產發生核污染，而日方啟動排放後首批秋刀魚近期抵台，對此農業部代理部長陳駿季接受媒...

2023-10-25

烤肉吃魚不吃牛！秋刀魚富含2大抗維生素　營養師揭這樣烤最好

本週末即將迎來中秋連假，民眾在工作同時也規劃著與親友的烤肉要準備哪些食材。農業部建議，秋天正值秋刀魚產季，也是民眾在傳統市場或量販店容易購得的魚種，並...

2023-09-25

紅肉出局！中秋海鮮當道　營養師揭健康烤肉食材清單

下週即將迎來中秋佳節，許多民眾都在準備烤一攤大的，肉品、蔬菜、麵包樣樣不可少，但癌症關懷基金會執行長、北醫附醫營養部主任黃翠華提醒，市售烤肉盤大多紅肉...

2023-09-20

因應日本福島核廢水排放　高市加強返港秋刀魚及水產品檢測

日本政府24日將福島核廢水排放入海，引發外界關注，為提高高雄市食魚安全，高雄市政府相關局處組成「日本進口食品特別任務小組」執行後市場端之聯合稽查，由海洋...

2023-08-25

日排放核廢水憂影響「中秋魚價」　漁業署長：加強秋刀魚檢測

日本福島第一核電廠昨（24）日中午啟動核廢水排放作業，正值中秋節水產品銷售旺季，不少漁民擔心含氚核廢水排放入海，恐導致魚價崩盤。對此，農業部漁業署長張致...

2023-08-25

中國禁秋刀魚、台啤輸入　蘇嘉全：盡快輸出日本

中國海關總署近期藉註冊事由，宣布暫停進口我國部分產品，包括台灣秋刀魚、午仔魚、魷魚等水產品，昨日又有一批台灣產品被禁，包括台灣啤酒、金門高粱、金車噶瑪...

2022-12-11