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依據《進口貨物原產地認定標準》規範，改變食品本質的加工方可稱為「實質轉型」，以產於巴西的雞蛋為例，若在台灣經「實質轉型」、加工為茶葉蛋等產品，其產地可標示為「台灣」，但若是液蛋加工等非實質轉型產品，則須以標示「原產地：巴西」標示。
王必勝表示，經與食藥署食品組、專家討論，實質轉型後蛋品本來是不用標示殼蛋產地的，但因為現在有疑慮，所以試辦輔導，初步規劃針對維持雞蛋原型的產品，如滷蛋、白煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等，進行殼蛋產地標示，試辦場所包括超商、賣場等民眾常購買的通路。
不過，王必勝表示，目前試辦計畫還沒有確定上路時間，還在初步擬定方向階段、但會盡快規劃、跟業者了解時間，並確認實際試辦品項，也會參考以往豬肉、牛肉產地標示經驗，規劃相關試辦措施。
