首創員工餐變飯店早餐！君品推米粉湯魯肉飯 北投老爺喝雙月雞湯
▲君品酒店雲軒西餐廳「Gau-Tsa 敖早ΙΙ」推出第二波新菜色，首創將員工餐引入五星飯店餐廳的早餐檯，圖為受到飯店所有員工們歡迎的米粉湯。（圖／君品酒店提供）
記者葉盛耀/綜合報導
君品酒店雲軒西餐廳早餐檯自今年6月推出「Gau-Tsa 敖早」，邀集全台多家總計有百年歷史的台式早餐名店進駐，成功打造住房新賣點，現在其中的「正義豆漿店」的鹹豆漿、「永和周家麵」的涼麵、「兩喜號」的魷魚羹之外，另有第二波新菜色，把君品酒店高人氣員工餐「員廚米粉湯」，及台灣庶民小食之王「主廚家傳魯肉飯」，都將搬到餐廳給予房客與民眾享用，是全台五星級酒店首度有將員工餐點引入餐廳早餐檯之創舉。
君品酒店表示，2023年第一季度已經恢復了至2019年同期水平的7成國際旅客入住率，第二和第三季度尤以日本、港澳和歐美地區的旅客回流速度最快。而美味的早餐是旅程的重要一環，也是旅客選擇住宿的關鍵因素，君品酒店因此邀請台灣在地名店小吃，像是「正義豆漿店」的鹹豆漿、「永和周家麵」的涼麵、「兩喜號」的魷魚羹，通通引進飯店早餐，也打響知名度。
▲君品酒店邀請台灣在地名店小吃，像是「正義豆漿店」的鹹豆漿、「永和周家麵」的涼麵、「兩喜號」的魷魚羹，通通引進飯店早餐。（圖／君品酒店提供）
另外還有大約30年廚藝經驗、擅長廣東菜的宜蘭人袁振嵐主廚，所珍藏家傳的魯肉飯，特選新鮮溫體黑毛豬的五花肉部位，手切方式為肉丁，加入醬油、冰糖等燜煮三小時，搭配Q彈米飯，還有油蔥酥與鵪鶉蛋、醃蘿蔔片。
▲魯肉飯上的魯肉，特選新鮮溫體黑毛豬的五花肉部位，手切方式為肉丁，再加醬油、冰糖等滷煮出。（圖／君品酒店提供）
另外，君品collection旗下茹曦酒店Sunny Buffet，即日起推出全新泰式吃到飽饗宴，從沙拉、熱菜、湯、麵食、炸物、甜點，近20道的泰式料理，新亮相菜色包含青木瓜沙拉、紅咖哩炒白蝦、冬蔭功酸辣海鮮鍋、泰式椒麻雞、芒果椰奶慕斯等。假日下午茶980元+10%、平日午餐和晚餐1,080元+10%、假日午餐和晚餐1,280元+10%。
▲君品collection旗下茹曦酒店Sunny Buffet，即日起推出全新泰式吃到飽饗宴，多達20道泰式料理，包含冬蔭功酸辣海鮮鍋、紅咖哩炒白蝦、泰式椒麻雞等。（圖／茹曦酒店提供）
▲北投老爺酒店與蟬聯多年米其林必比登推薦美食品牌「雙月食品社」攜手合作，入住北投老爺酒店旅客早餐能喝到雙月人氣菜單「阿甘剝皮辣椒燉雞腿湯」。（圖／北投老爺提供）
▲北投老爺與雙月食品社聯名推「湯×湯」住房專案，邀旅人泡好湯、喝養生雞湯，每房每晚7900元起。 （圖／北投老爺提供）
