▲UniBread烘焙王麵包大賽冠軍師傅王柏峰，在今年代表台灣參加法國世界麵包大賽，一舉拿下麵包季軍。(圖／品牌提供)
生活中心/綜合報導
臺灣人不僅愛吃麵包，臺灣本土舉世為名的麵包師傅更是層出不窮，先前2022年UniBread烘焙王麵包大賽冠軍師傅王柏峰，在今年被選為2023年世界麵包大賽臺灣代表，這回遠赴法國比賽也傳回捷報，成功在眾多世界麵包高手中，抱回季軍獎座，一舉成為享譽國際的世界麵包大師。
獲獎的王柏峰，難掩心中喜悅，但很多人都不知道，他投入麵包製作初衷，其實是為了喜愛吃麵包的家人，王柏峰師傅致力於將麵包作品注入臺灣的文化與精神，在世界的舞台上發揚臺灣的美。而統一麵包將傳統臺式麵包結合異國創意激盪出新火花，也讓王柏峰師傅非常欣賞，不只讓麵包有了新的樣貌及突破，也讓麵包有了臺灣在地的新靈魂。
▲32層的鬆軟酥皮，創造層層堆疊美味的統一麵包丹麥菠蘿可頌，以及海鹽羅宋麵包，都是王柏峰師傅推薦品嚐的口袋名單。(圖／NOWnews攝)
另外，統一麵包海鹽羅宋麵包，選用進口乳香奶油與海鹽，以層層壓延工法落地生根，打造組織均勻扎實，口感綿密的堡體，咬下每一口都可嚐到海鹽與奶油交織的甜鹹美味。
▲統一麵包香濃維也納牛奶軟法，每一口都能散發出香醇滑順奶香，為一餐開啟美好。 (圖／NOWnews攝)
▲統一麵包金黃墨西哥奶酥，也是師傅推薦品嚐的名單之一，裡頭的香甜奶酥餡，勾勒出回憶中的經典味道。（圖／NOWnews攝）
▲世界麵包大師王柏峰，不藏私分享心中的美味麵包推薦。（圖／NOWnews攝）
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