崑山科大Ohlala咖啡廳師生齊創業！ 台灣杯測冠軍鎮店營業中
▲崑山科大餐飲系師生共同經營Ohlala咖啡廳試營運，期待能帶給師生舒適放鬆的休閒空間。（圖／崑山科大提供）
記者張振興/台南報導
崑山科技大學餐飲管理及廚藝系師生歷年來榮獲國內外各項廚藝大獎，師生攜手共同創業「Ohlala咖啡廳」於本學期啟動試營運，由2023WCE世界盃杯測師大賽台灣選拔賽冠軍的四年級賴力弘擔任店長，利用多項計畫將部分資金挹注，善用校內豐沛之資源，為學生創業帶來多元實務操作機會，多方面進行學習與改善，讓系上喜愛咖啡的學生能發揮所長。
崑大餐飲系師生攜手創業「Ohlala咖啡廳」本月開張，該店由「高教深耕計畫－學校師生辦理創新創業商業組織計畫」做部份資金的挹注，系上教師與業師聯手指導創業。營運團隊由專業教師洪綺吟主任、施智偉助理教授帶領，同時以產學合作方式引進芒果咖啡館創辦人廖思為進行技術指導，擔任店長的賴力弘畢業於國立羅東高商，不僅曾榮獲世界盃杯測師台灣選拔賽冠軍，更是2023KICC韓國餐飲國際大賽咖啡拉花金牌及多項國際咖啡賽事的常勝軍，明年將代表台灣前往美國芝加哥世界賽，實力無庸置疑。
▲Ohlala咖啡廳的西西里檸檬咖啡、創意咖啡等精緻飲品最受歡迎。（圖／崑山科大提供）
▲餐飲系施智偉老師(右)與店長賴賴力弘持續研製新產品，帶給師生更多元精采的咖啡饗宴。（圖／崑山科大提供）
