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高雄市衛生局則表示,將主動派員前往不合格店家稽查抽驗。針對該會抽驗8家微生物超標業者,其中美滿冰果室、澎湖陳八寶冰、圓知圓味、典欣黑砂糖剉冰4家業者,衛生局7月執行飲冰品抽驗結果合格。
因應夏季炎熱民眾食用飲冰品需求,為保障市民食的安全,高雄市衛生局除例行定期稽查外,更自7月18日起啟動擴大冰品稽查專案,112年1月至10月總計稽查抽驗市售飲品、冰品及配料552件(冰品193件、配料155件、食用冰塊33件、飲品171件),其中1件冰品配料檢出致病菌、2件冰品及1件飲品「腸桿菌科」微生物超標,經限期改善後再次抽驗仍不符規定,均依法裁處。
衛生局強調,腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境清消未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具清潔不佳,食材保存不當、從業人員健康風險等所造成,衛生局呼籲消費者購買後應儘快食用完,如未立刻食用應冷藏保存,以確保食用飲冰品之衛生安全。