▲風間餐飲新創品牌「緋花」重慶火鍋，首店插旗台中老虎城。（圖／記者金武鳳攝，2023.12.15)
記者金武鳯 /台中報導
風間餐飲集團創立近10年，旗下擁有燒肉風間、醴本燒肉、訪韓式豆腐鍋等品牌，看好台中人是「火鍋控」，商機無限，新創「重慶火鍋緋花」新品牌，首店坐落台中老虎城，與日系唐吉訶德當鄰居，訂於22日開幕，要讓火鍋控們一嚐全新風味的重慶火鍋，麻中帶辣讓人一吃上癮。
▲承襲重慶餐飲文化，並加改良的緋花重慶火鍋，可以吃到很多道地川渝美食。（圖／緋花提供）
最特別的是，入座後即送上四道小物款待嘉賓，包括以水梨及白木耳燉煮的暖胃小吊梨湯，讓人一飲胃口全開，接著還有酸中帶辣的酸辣涼粉，以及爽口的涼拌腐竹，最後再來一盤鹿谷茶梅，讓人感受到緋花的用心待客。
▲緋花讓消費者感受到對食材嚴選的獨到堅持，如牛肉採用美國 Prime 等級。（圖／緋花提供）
歡慶首家火鍋品牌全新開幕，緋花重慶火鍋推出「雙重獻祭。嗜辣重慶」活動，第一重「緋花必吃雙湯鍋，一口入魂飛重慶」，12月22-24日連續三天，凡點重慶牛油鍋贈價值320元的酸菜魚湯底，每日限量前50組。第二重「麻還要更香麻，辣還要更辛辣」挑戰，25日至31限時7天，只要通過辛辣問題與電流測謊機趣味挑戰，並完成指定步驟，即可獲得「黑糖冰粉」乙份，每日限量100位。
