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橫濱市保健所調查後認為，20日獄內製作的膳食是引起食物中毒的原因，當天午餐的主食是咖哩雞，晚餐主食則是担担胡麻鍋。有6名患者的糞便中檢驗出「產氣莢膜桿菌」，一般遭產氣莢膜桿菌污染之食品與未徹底煮熟，或是餐點於室溫下貯存過久、冷卻時間過長有關，而肉類與肉類製品特別容易遭產氣莢膜桿菌污染。
根據我國衛福部資訊，產氣莢膜桿菌引起的食物中毒症狀可持續1至2週，除了腹痛、腹瀉，還可能出現脫水的併發症。
橫濱市保健所已暫停獄內廚房供餐，受刑人改食用外邊購買的便當。至於這起集體食物中毒意外的詳細發生原因，仍在繼續調查當中。
