▲創立不及2年的實心蛋捲，已先後獲選台中十大伴手禮首獎及金口碑獎，見證實心蛋捲品牌實力。（圖／記者金武鳳攝，2024.1.4)
記者金武鳯/台中報導
創立於2022年的實心蛋捲，首次參加2023台中十大伴手禮，就以黑馬之姿勇奪「首獎」，這時實心蛋捲創立才四個月，以新創品牌一戰成名。2024台中十大伴手禮評選，實心蛋捲再接再厲，以「捲藏台中．城市之美禮盒」，在歷屆獲得首獎的19家知名品牌中突圍而出，成為5個金口碑獎得主之一。致勝關鍵是，產品優質及包裝精美具質感，當做伴手禮體面又大方。
「實心蛋捲」總經理郭佳屏表示，實心是伴手禮品牌，從品牌名稱、行銷布局、包裝視覺及定價都有明確規劃。把商品做好是品牌的底氣，商品安全、好吃是基本。在商品部分，實心蛋捲的原料單純，最大宗是雞蛋，嚴選雞蛋來源，只用國產CAS認證洗選蛋，堅持製程使用雞蛋比例。
▲「實心蛋捲」總經理郭佳屏與獲得2024台中十大伴手禮「金口碑獎」的「捲藏台中·城市之美禮盒」。（圖／記者金武鳳，2024.1.4)
製程上，實心蛋捲多了一道截切工序，將傳統長蛋捲改良成適口性佳的小尺寸、形成層層分明的千層外觀及酥脆口感。另外，一般包餡蛋捲為塞入濕潤的內餡，餅皮都會做得比較厚實，但我們經過多次的測試，研發出內餡及餅皮間的完美比例，塞入飽滿內餡同時也保留住蛋捲皮該有的輕、薄、酥、脆。」
▲實心蛋捲禮盒受到消費者喜愛，更是企業送禮的指名首選。(圖／實心蛋捲提供)
這次參加2024台中十大伴手禮評選，勇奪金口碑獎的「捲藏台中·城市之美禮盒」，除了產品優質好吃有創意，另一亮點就是在包裝上呈現台中城市縮影。台中市走過百年風華，隨著時代變遷、榮景更迭，再到舊城新造、廢棄空間活用，透過這款禮盒，走入悠長的歷史，收攬台中獨特之美，這樣內外兼具的禮盒，當然能獲青睞脫穎而出。
▲迎接春節，實心蛋捲特別推出了『迎龍禮盒』春節限定特別款。（圖／實心蛋捲提供）
「實心蛋捲」除了在台中的永春總店及北屯旗艦店之外，去年底在高雄又展店2家實體門市，目前正籌劃在台灣北部展店官網：https://bit.ly/3TPfiKI。FB粉絲團：https://www.facebook.com/trueroll.tw
