過年小心補過頭!中醫師推「2降火食材」 除夕夜也能吃

▲過年大吃大喝容易上火,可以吃點長年菜、白蘿蔔來降火。(示意圖/記者吳翊緁攝)
▲過年大吃大喝容易上火,可以吃點長年菜、白蘿蔔來降火。(示意圖/記者吳翊緁攝)

記者林志怡/台北報導

農曆春節少不了聚餐和吃飯,但小心什麼都吃可能會「補過頭」。中醫師公會全國聯合會理事長詹永兆建議,民眾過年期間可以吃點長年菜或白蘿蔔降火,若有喉嚨痛的情況,則千萬不要碰薑茶或是其他燥熱的補品,否則症狀可能更嚴重。

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農曆春節的聚餐形成眾多,飯桌上不時會出現以養生為考量、把中藥入菜的品項,再加上天氣即將轉涼,不少民眾會再把薑母鴨、麻油雞端上桌,但小心年節後暴增的不只有體重,還有因為過年補過頭的各種小毛病。

因此,詹永兆提醒,像薑母鴨、麻油雞等其實都是比較燥的食材,吃多了其實容易上火,過年期間如果還有吃其他進補的藥膳,不注意就會吃過頭,年節常見的長年菜、白蘿蔔性質偏涼,是很好的降火選擇。

詹永兆也提到,近期中醫門診的感冒、類流感就診民眾增加許多,而中醫把感冒分為「風寒感冒」與「風熱感冒」,其中新冠肺炎等這類會發燒的就屬於典型的風熱感冒。

許多人以為,只要感冒、就一定要喝薑茶或其他藥膳來補身體,但詹永兆提醒,如果本身的症狀有「喉嚨痛」,千萬不要碰薑茶、麻油雞這類燥熱的料理,否則症狀不只不會緩解,反而還會更糟糕。

詹永兆表示,雖近期的就診民眾較多,但中藥缺藥的情況已經逐漸緩解,農曆年間許多中醫診所都會休診,民眾如果有相關需求,務必儘速尋求中醫師協助。

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