安心豚複驗大陣仗！ 11人今進台中食安處實驗室 最快明天有結果
▲台中市衛生局長曾梓展證實，台糖申請的複驗工作已經展開，最快明天會有結果。（圖／台中市政府提供，2024.02.06）
記者顏幸如／台中報導
台中市檢出有政府雙認證的台糖安心豚梅花肉片，含有瘦肉精西布特羅，引起全國矚目。同盒產品餘下的肉片，一份昨晚送抵食藥署化驗，另一份今天上午9點在台中市食安處實驗室開始複驗。台中市衛生局長曾梓展透露，複驗過程包括中央、學者專家、台糖等單位共有11人全程觀看、全程錄影，快的話明天就會有結果，資料將盡快公布。。
對於最後兩份台中安心豚梅花豬肉片的複驗工作，曾梓展今（6）日證實，市府提出希望派人前往中央參與複驗，但被中央婉拒。至於台中的部份，今天早上9點已經開始複驗，中央派了3位長官、2位學者專家及1位台糖代表共6位參與；市府部份則有2位技術人員、處長、副處長、1位專家參與。共11人全程觀看、全程錄影，快的話明天就會有結果。
▲送交食藥署化驗的肉品檢體。已在充分保冷環境下維持低溫送抵。（圖／台中市政府提供，2024.02.06）
他強調科學就是有多少證據說多少話，測試結果有些數值怪怪的．因此若不是很穩定的峰值就會被捨棄掉，只保留穩定出現峰值的數字，就是最後公布的6個數字。台中市食安處去年甫獲SNQ國家生技醫療品質認證獎，檢驗完全照中央規範流程及TAF認證進行，第一次檢出西布特羅後，反覆測試都有出現，只是數值不同，「若每次數值都在同一點出現，這樣的檢驗可能有問題」、「這些數據是可以信任的，我對食安處的檢驗很有信心。」
對於中央與地方步調不一樣，曾梓展證實向中央回報時，中央的確有提醒，按照過去的邏輯跟經驗，台糖公司不可能發生這種情況，要求市府應該更慎重。但市府經內部開會評估，認為已經反覆化驗22次，「結果就是有」！若不及時公布，恐將有更多民眾吃下對身體有害的物質。至於公布之後，該追查是哪個環節出問題，就需要由中央、外部單位做稽查、了解癥結出在哪裡。
至於王必勝認為應等廠商申請複驗再公佈，曾梓展表示，不管是農藥、微生物、添加物殘留都一樣，驗到第一次發現有問題，內部一定會複驗，複驗確定結果後才能公告，這是必要的過程。
