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另外根據「食品衛生安全預防性下架原則」及「食品衛生安全事件處理作業流程圖」，也明確指出，地方政府（中央政府）主動查驗到有問題或不合格的食品，本來就要公布檢驗結果，並揭露給社會大眾，這不是台中市政府選擇要不要公布的問題，而是台中市政府依照規定本來就必須公布，陳建仁卻選擇視而不見，在備詢台上盲目指控台中市府，完全就是失職！
廖偉翔說，陳建仁昨答詢也三大謊言，首先是在報告時公然說謊「大幅度提高農產品及食品的抽驗次數」，但根據農業部資料，乙型受體素的檢驗件數從2014年的14,006件下降到2023年5,997件，大幅下降近六成，完全就是撒謊。他說，陳揆在發生乙型受體素重大食安事件後以此報告，被打臉後改口說是其他檢測
謊言二，廖偉翔說，陳揆公然撒謊食安會報都有召開，但食安會報年年缺開，衛福部長更有一半的會報次數缺席，至今甚至累計333天沒有參加會議，陳揆還能舔著臉說「維護食安成效很好」，這幾年來A肝藍莓、日本草莓、智利櫻桃、致癌土雞蛋、混製蛋液、未來蛋、誤標效期巴西蛋到近日的蘇丹紅爭議等等族繁不及備載，民進黨政府食安成績單完全死當。
廖偉翔也說，中央質疑台中市府的研究室遭汙染，明明中央已經兩度派員檢查該實驗室，都找不出問題，陳揆卻處處影射台中實驗室有問題，當我詢問有沒有新事證，還能承認自己拿不出證據，甚至惱羞成怒。僅憑一張嘴就說自己是科學，對實驗室的指控明明全是推論、帶風向，還敢在質詢台上叩立委一頂政治帽子，根本就是藐視民主，讓人完全無法接受！食安把關不力，推卸誣賴，還說有向天主反省，這不就是在欺瞞天主？
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