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回顧2023年，乾杯集團集中拓展台灣市場，將主力品牌進駐至板橋、大直等熱門商圈，並以雙業態策略進駐提升市占比重；在營運動能拓展上，去年第2季在台中Lalaport內，開出新品牌「高木和牛食堂」和牛主題家庭餐廳，第四季在嘉義耐斯王子大飯店，開出旗下最大規模的高端鍋物品牌「黑毛屋招待所」驅動營收成長。
因應中國當地景氣變化，乾杯集團中國大陸事業開啟汰弱留強，收掉3間虧損店家，總店舖數由111年底的67家（台灣43、中國24）增加至112年底的73家（台灣51、中國22）。
展望後市，為追求營收及獲利穩定成長，乾杯集團今年加大中國分店汰弱留強力度，第1季已關閉了中國3家分店，精簡營運規模。同時，台灣市場持續以多品牌策略、靈活運用進駐北、中、南潛力商圈，持續調整集團兩岸營運比重，搭配集團全牛利用的採購優勢及研發實力，提升盈利的基石。
乾杯集團積極籌備的海外第二站 - 英國市場，預計將老乾杯(KANPAI CLASSIC)以「和牛料理專門店」之姿進駐倫敦SOHO區，主打和牛、燒肉、滿壽泉吟釀酒，共占地120坪。乾杯集團董事長平出莊司表示，倫敦為國際化都市，餐飲市場高度成熟、擁有眾多頂級餐廳、異國餐飲文化接受度高，希望這間是集團全球發展的展示櫃，為集團在全球發展中建立品牌國際知名度重要佈局。
