築間麻辣火鍋「西門町開幕5折」吃到凌晨2:30！菜單、價位全開箱
▲築間麻辣火鍋明在西門町正式開幕「全面5折」優惠，搶攻夜貓族宵夜市場，天天吃到凌晨2:30！主打6種鍋底、百種食材，搭配鎮店八寶、私房鍋邊菜等菜單、價位一次全開箱。（圖／記者蕭涵云攝）
記者蕭涵云/綜合報導
築間麻辣火鍋明（8）日在西門町正式開幕，祭出「全面5折」優惠，搶攻夜貓族宵夜市場，天天可以吃到凌晨2:30！主打6種鍋底、百種食材，搭配鎮店八寶、私房鍋邊菜。大家最關心的菜單、價位，《NOWnews今日新聞》一次全開箱。
專精14年火鍋經驗的築間，開出旗下第3個鍋物品牌、同時也是集團第9個餐飲品牌。2024年才進軍麻辣火鍋市場，築間為熱愛吃火鍋的台灣人，研究了川渝、廣粵、日本等地的火鍋發源地吃法，取正宗川渝紅湯做法，以川菜靈魂郫縣豆瓣醬炒製多種精選辛香料、加入和牛牛油提升香氣而成的「和牛油川麻鍋」，為麻辣鍋湯底再添新意。
▲築間麻辣火鍋正式搶攻西門町商圈。（圖／記者蕭涵云攝）
▲築間麻辣火鍋為嗜辣控再添新選擇。（圖／築間餐飲集團提供）
▲「台灣手切溫體牛」鮮韌有咬勁。（圖／記者蕭涵云攝）
▲完全不用啃的「火山豬排骨」，肉質軟嫩微辣沁辛。（圖／記者蕭涵云攝）
▲築間麻辣火鍋包廂低消與一般座位無異，有聚餐需求的民眾記得可特別訂位。（圖／記者蕭涵云攝）
▲海鮮拼盤澎湃上桌。（圖／記者蕭涵云攝）
▲蔬菜菇物擺盤有創意。（圖／記者蕭涵云攝）
▲西門町「築間麻辣火鍋」由業界重量級中式空間設計「青玉案」操刀規劃。（圖／記者蕭涵云攝）
▲築間麻辣火鍋完整菜單、價位一覽。（圖／翻攝自築間麻辣火鍋FB）
▲欣葉SHABU SHABU期間限定「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」。（圖／欣葉提供）
▲MiraWan Eatery四道式「宮崎延岡名物祭套餐」。（圖／MiraWan Eatery提供）
