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據了解，早有知名百貨已在2017年成立食安小組，除了定期做自我檢測外，也委託外部合作，不定時抽查餐廳食安。透過食安小組團隊整合客人、廠商，確保食安問題統一發布、立即解決。例如先前蘇丹紅事件，當消息傳出後，會立刻對廠商進行盤查，有問題商品立即下架。
該百貨也強調，目前館內餐飲品牌皆由集團招商簽約，經過一套SOP審閱才會進駐商場，並且要求餐飲業者保險投保不能有空窗期，餐廳內的員工包括廚師，都會進行定期健康檢測來確保食安無慮。
而目前「寶林茶室」食安風暴持續擴大延燒，陸續通報新增個案，人數陸續增加至17例。新北市地檢署今（28）日上午對2名死者解剖，並指派司法警察分頭蒐證，包括查訪被害人、分店、進行監視錄影資料分析等，檢方也依黎姓負責人、王姓店長、胡姓廚師等3人涉犯《食安法》、過失致死等罪，諭令限制出境、出海。
