諾羅病毒引發王品食物中毒案!廚師抱病上班惹禍?食藥署回應了

▲王品集團初瓦、嚮辣」和牛麻辣鍋台北捷運西門店,傳出食物中毒事件。(圖/記者蕭涵云攝)
▲王品集團初瓦、嚮辣」和牛麻辣鍋台北捷運西門店,傳出食物中毒事件。(圖/記者蕭涵云攝)

記者林志怡/台北報導

近期王品集團旗下的初瓦、嚮辣等餐廳爆發食物中毒事件,經衛福部疾管署初步檢驗患者糞便檢體,發現是諾羅病毒感染,外界懷疑是廚師抱病上班才引發整起事件,衛福部食藥署副署長林金富今(10)日表示,依規定食品從業人員生病時,必須要請假、不得上班,若有違規情事,將依照《食安法》開罰。

我是廣告 請繼續往下閱讀
王品集團旗下的初瓦、嚮辣等餐廳近期爆發食物中毒疑雲,多位消費者與員工都有出現上吐下瀉的情況,王品集團為此發表致歉信、坦言衛生管理仍有不足,並承諾將負起應有的責任。

地方衛生單位與衛福部等持續追查這次事件的原因,疾管署初步檢驗患者檢體發現有諾羅病毒感染情況,外界因此猜測,可能是因為廚師「抱病上班」,才把病毒帶進廚房、並污染食材,造成感染情況,對此林金富表示,《食安法》明文規範,食品從業人員若有生病情況,應該請假、不得上班。

因此,林金富表示,若相關業者真有廚師或從業人員抱病上工情況,經過稽查確認屬實,可以依照食安法開罰,後續衛生局也將進行調查與採樣,釐清相關案件情況,針對諾羅病毒部分,會採取患者肛門試紙或嘔吐物等檢體。

我是廣告 請繼續往下閱讀
我是廣告 請繼續往下閱讀
鞋槓人生