寶林茶室環境檢驗告段落!王必勝稱絕不是懸案 後續交檢調續偵辦

▲寶林茶室案環境檢驗完畢,未培養出唐菖蒲伯克氏菌,但衛福部次長王必勝表示,絕對不會是懸案,後續交由司法檢調繼續偵辦。(劉品希 攝)
▲寶林茶室案環境檢驗完畢,未培養出唐菖蒲伯克氏菌,但衛福部次長王必勝表示,絕對不會是懸案,後續交由司法檢調繼續偵辦。(劉品希 攝)

記者顏真真/台北報導

針對台北市遠東百貨信義A13寶林茶室食物中毒案,衛福部次長王必勝今(14)日表示,相關檢驗與細菌培養工作已告一段落,廚師相關2處所環境採檢都未培養出唐菖蒲伯克氏菌,不過,他強調,「絕對不是懸案」,即便細菌沒有培養出來,這非常明確是在特定時空內發生的邦克列酸(原名米酵菌酸)食物中毒,後續交由司法檢調繼續偵辦。

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寶林茶室食物中毒案發生至今已超過2周,事發後中央、地方陸續到餐廳、原料廠及廚師家等場域,採檢食材、環境等共152件檢體,衛福部在4日也再度前往與寶林廚師相關的另外2個地點進行環境採檢,包括租屋處及寶林饒河店廚師家,各採檢12件、15件環境檢體。王必勝今日指出,這27件檢體細菌培養結果出爐,皆未培養出唐菖蒲伯克氏菌;目前衛福部所有相關檢驗、細菌培養工作都已告一段落。

不過,王必勝說,先前專家會議討論也認為,培養不出來是預料中的事,由於此菌在環境中本就較為弱勢,過去在台灣也沒見過,加上採檢時餐廳、廚房、廚師家都已經過一定程度的清潔,要再培養出菌來本就較困難,只是盡可能試試看。

至於檢驗結果僅廚師手部檢體、廚師糞便檢體驗出邦克列酸陽性,其他皆未檢出邦克列酸,而且會產生邦克列酸的「唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型」培養也全數陰性,會不會最後變成「懸案」?王必勝強調,「絕對不是懸案」,這非常明確是在特定時空內發生的邦克列酸食物中毒,衛福部是用檢驗、細菌培養等方式找尋科學證據,提供檢方判斷,後續將由司法檢調持續偵辦、找尋相關間接或直接證據。

對於邦克列酸未來將納入常規稽查項目,王必勝認為,要怎麼計算?是否每次食物中毒都會檢驗邦克列酸?或要看發生機率、症狀,還有是否要做唐菖蒲伯克氏菌培養等,這些都可再行考慮、討論。

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