母親節聚餐別亂吃!營養師推「美顏、防失智、骨鬆」飲食一次看 

▲母親節,無論是帶家人到餐廳慶祝,或在家中煮一桌好料的美食聚餐,都能讓媽媽們感到欣慰。(圖/記者葉盛耀攝)
▲母親節,無論是帶家人到餐廳慶祝,或在家中煮一桌好料的美食聚餐,都能讓媽媽們感到欣慰。(圖/記者葉盛耀攝)

記者張志浩/綜合報導

今(12)日是滿懷感恩的母親節,無論是帶家人到餐廳慶祝,或在家中煮一桌好料的美食聚餐,都能讓媽媽們感到欣慰,不過在開心之餘也要考慮「健康和均衡飲食」的概念,營養師林恬安表示,每項食材都各有特色,能顧及母親的身體,包括養顏美容、預防骨鬆、改善更年期不適、預防失智等,不只母親節,平時也可多帶這類食物孝敬長輩。

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🟡養顏美容
📍推薦食物:沙丁魚、花椰菜、芭樂、釋迦、蘆筍、酪梨、毛豆、番茄,這類食物分別有擁有高含量的Q10(營養補充品)、維生素C、榖胱甘肽和NMN(β-煙醯胺單核苷酸)。

🟡預防失智
📍推薦食物:每天吃全穀雜糧、蔬果、黃豆類、天然辛香料、堅果。魚類及海鮮累每週至少食用2次。雞蛋、肌肉、植物油、優格建議每週適量吃。少吃紅肉和甜食,以「地中海飲食」為基礎。

▲營養師指出,「地中海飲食」是預防失智相當不錯的選擇。(示意圖/取自unsplash)
▲營養師指出,「地中海飲食」是預防失智相當不錯的選擇。(示意圖/取自unsplash)
🟡預防骨質疏鬆
📍推薦食物:多吃高鈣質的乳製品,或維生素D含量較多、且曬過太陽的菇類。

🟡改善更年期不適
📍推薦食物:除了多吃豆漿、豆腐、山藥外,月見草油和琉璃苣油也是不錯的選擇。

除了聚餐外,也有不少民眾會購買保健食品,林恬安提醒,如果選擇媽媽們平日幾乎不會吃的食物或營養素,改善各種症狀效果會較明顯,但購買保健食品前,建議詢問營養師,以免買到不適合的商品,甚至與藥物產生交互作用,反而把身體越吃越差。

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