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林冠蓁說,如查獲衛生缺失事項,將責令限期改善,複查仍不符合規定,將依違反食安法第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。另外,產品責任險如未符合食安法第13條規定,將依同法第47條處3萬至300萬罰鍰。
針對食材出現蛞蝓,錢都致歉表示,顧客5月22日當天到內湖IKEA店用餐時,發現菜葉上有蛞蝓,當下即刻反應,店家也馬上更換菜盤並表達歉意,經溯源釐清,蛞蝓來自餐點食材中的白菜,內部人員洗滌時並未發現,進而依照正常程序出餐給客人,造成賓客不安,深表歉意,當日也立刻下架白菜品項,改以其他葉菜類更替,未來會再進行內部管理與檢討,避免未來類似事件發生。