陳聰明沙鍋魚頭停業了！老闆曝原因：扛不住　71年林聰明獨霸嘉義

只要講到沙鍋魚頭，許多台灣人一定第一時間想到嘉義名店林聰明。不過在8年前，另一間名叫陳聰明的沙鍋魚頭突然出現，當時業者更自信滿滿地表示，市場上不該出現一家獨霸的現象，不過今年1月「陳聰明」店面被發現悄悄熄燈，而業者也坦言受到租金上漲影響，決定暫時歇業。

嘉義市「林聰明」沙鍋魚頭自1953年就創立，第一代老闆林進卿從最初的小餐車一直做到闖出名堂，成為嘉義最具代表性的美食，目前已經傳到第三代林佳慧接班，71年老味道依舊沒變，而且還加上新式行銷，成為家喻戶曉的知名美食。

不過在8年前，嘉義市林聰明沙鍋魚頭中正路總店的不遠處，突然開了另一間「陳聰明」砂鍋魚頭，老闆是民進黨前市黨部主委陳英華，他從1992年就開始經營砂鍋魚頭生意，到了8年前創設陳聰明品牌，當時打出「請支持我，不能一家獨霸」的口號，誓言瓜分嘉義砂鍋魚頭的市場，後來中正路上也有其他砂鍋魚頭店出現，「陳聰明」則搬到垂楊國小對面的邊間大店面，要繼續將版圖坐大。

不過今年1月份，陳聰明被發現鐵門悄悄拉下，已經好一段時間沒有營業。對此，老闆陳英華也坦言，目前店面租約已經在1月到期，而房東從去年就以土地漲價為由，希望店租從5萬元漲到6萬元。陳英華考量之下，選擇暫時歇業。