國民美食家白種元在出演綜藝節目《黑白大廚》後名聲上漲,連帶他曾在《街頭美食戰士》中介紹的台灣美食也跟著紅起來,更說台灣是一個饕客必訪的美食天堂,《NOWnews今日新聞》整理5家白種元推薦的在地美食,包含葉家肉粥、廣州街蚵仔煎、吳家牛肉麵、板橋府中波霸奶茶以及五燈獎豬腳。

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葉家肉粥配紅燒肉 味道濃郁又無負擔

葉家肉粥位於台北市大同區,最有名的是它濃郁的粥底以及豐盛的配料,且都選用最新鮮的豬肉,讓人忍不住一口接一口。白種元特別介紹傳統早餐組合「肉粥配紅燒肉」,稱讚味道濃郁又清爽,吃起來完全沒有負擔。

葉家肉粥營業資訊

地址:台北市大同區保安街49巷17號
營業時間:9:00至賣完為止(不定期公休)

▲白種元、葉家肉粥(圖/tvN Joy YouTube)
▲白種元推薦葉家肉粥必點組合是「肉粥配紅燒肉」,稱讚好吃又無負擔。(圖/tvN Joy YouTube)
嘉義直送新鮮蚵仔 廣州街蚵仔煎配獨門醬料

讓白種元不斷稱讚是「台北最好吃的蚵仔煎」就在廣州街夜市裡,這家店以超酥脆的蚵仔煎聞名,使用嘉義東石最新鮮蚵仔,並用自家炸的豬油來煎,吃起來外酥內嫩又多汁,再搭配他們的獨門醬料,與其他店家相比別具一番風味。

廣州街蚵仔煎營業資訊

地址:台北市萬華區廣州街(在龍山國小旁邊)
營業時間:17:30-00:30

▲白種元、廣州街蚵仔煎(圖/tvN Joy YouTube)
▲廣州街蚵仔煎使用最新鮮的蚵仔,再搭配獨家醬汁,被白種元稱讚是台北最好吃的蚵仔煎。(圖/tvN Joy YouTube)
白種元點「牛三寶麵」 分享吃牛肉麵順序

創立於民國68年的吳家牛肉麵,原先是北投公園邊的小攤販,後來生意蒸蒸日上變成一間超大店面,白種元一坐下就指名要點包含牛筋、牛肚和牛腱的「牛三寶麵」,接著他分享品嚐順序是先喝一口湯,接著加入旁邊的酸菜、辣椒醬、辣椒油以及烏醋,提升牛肉麵的整體風味。

吳家牛肉麵營業資訊

地址:台北市北投區中央北路一段224號
營業時間:11:00-21:00(週四公休)

▲白種元、吳家牛肉麵(圖/tvN Joy YouTube)
▲白種元必點「牛三寶麵」,還教大家吃麵的小撇步。(圖/tvN Joy YouTube)
巷弄波霸珍珠奶茶 路過阿伯都說讚

隱身在捷運府中站附近巷弄內的「波霸珍珠奶茶」也被白種元大力推薦,這家以傳統奶精倒入紅茶中,再加上香甜Q彈的珍珠,連路過拍攝的阿伯都對鏡頭比一個大拇指,可見這家也是當地人經常光顧的飲料店,白種元喝完後稱讚珍珠奶茶充滿懷舊的滋味。

波霸珍珠奶茶營業資訊

地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄4號
營業時間:10:30-23:30(週四公休)

▲白種元、板橋府中波霸奶茶(圖/tvN Joy YouTube)
▲白種元找到隱藏在板橋府中巷子裡的波霸奶茶,喝完之後稱讚有「懷舊」的味道。(圖/tvN Joy YouTube)
五燈獎豬腳入口即化 白種元大讚:鹹香帶勁

白種元推薦超「台味」的道地美食滷肉飯,還特別指定要吃位在三重的老字號美食店五燈獎,這裡的豬腳經過長時間的燉煮,入口即化,再搭配特製的滷汁,讓白種元忍不住讚賞:「豬腳軟嫩入味,鹹香帶勁。」

五燈獎營業資訊

創始店地址:新北市三重區自強路一段119號
台北店地址:台北市大安區永康街14巷3號
營業時間:11:00-20:00

▲白種元、五燈獎豬腳(圖/tvN Joy YouTube)
▲白種元特別推薦五燈獎的豬腳,稱它入口即化、軟嫩入味。(圖/tvN Joy YouTube)