草莓在每年12月至隔年5月迎來盛產期，而台灣有9成的草莓種在苗栗縣，因此冬春季「去大湖採草莓」成為熱門的旅遊選項，近期就有不少網友討論「草莓越大顆越甜嗎？」農糧署強調，無論自採或到市場購買，草莓的大小與甜度並不會劃上等號，重點是觀察「草莓外型」、「表面光澤」以及「蒂頭顏色」。
草莓大顆不一定好吃 3招挑法鮮又甜
農糧署透過臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」表示，無論是自採或購買，想把新鮮甜美的草莓帶回家，觀察重點並非大小，而是外觀及表面，在挑選時只要掌握3大原則：
◾瘦果挺立
◾蒂頭深綠
◾表皮帶光澤感
▲想挑選新鮮甜美的草莓，應該重點觀察外觀及表面，而非草莓本身的體型大小。（圖／農糧署提供）
農糧署說明，把草莓帶回家後，可以先打開盒子方在室內通風處透氣，食用前搭配流動清水，小心剝除葉片，再將草莓放入濾勺，以流動清水清洗約10分鐘，瀝乾後削除果傷和蒂頭就能食用。
民眾如果一次買大量草莓回家，可以先挑出有壓傷的草莓盡快食用，其餘的草莓先不要清洗，並將「蒂頭朝下」排放到鋪有廚房紙巾的保鮮盒中，上層再鋪上紙巾，封蓋後冷藏，大約可以保存2天。
草莓盛產期來了 價格便宜要買要快
草莓產季在12月至隔年5月，但12月、1月收成量還沒拉起來，市場統計，12月至1月的草莓，一斤零售價約600元，不過在元宵節（2/12）後收成量大增，市場成交量增加的情況下，目前零售價一斤約314元，從往年紀錄來看，草莓較低的價格可以維持到4月，隨著產量減少，產季尾端又會有一波漲幅在5月出現。
此外，目前在台灣市面上的草莓共有6個品種，各品種的特色不同，民眾可依喜好選擇，農糧署也補充，在自採草莓時，要輕輕握住蒂頭，避免直接碰到草莓。
📌紅冠（桃園4號）：果型為不規則扇形，果實碩大，口感較為鬆軟。
📌香水草莓：香氣特別，甜度與酸度適中，口感較紮實。
📌粉紅草莓（桃薰）：果實為粉紅色圓形，口感較軟，具有水蜜桃香氣。
📌蘋果草莓（天來1號）：果實為圓錐形，口感紮實，有淡淡蘋果香氣。
📌台農1號：具有醇厚的天然奶香，及果酸風味，口感糯Q。
📌豐香（桃園1號）：果實為紡錘形或圓錐形，甜度高、口感偏軟、香氣濃。
▲草莓隨著產季到來、採收量大增，從2月中下旬開始成交價格往下跌，市場售價也隨之下滑（圖／取自當季好蔬果網站）
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農糧署透過臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」表示，無論是自採或購買，想把新鮮甜美的草莓帶回家，觀察重點並非大小，而是外觀及表面，在挑選時只要掌握3大原則：
◾瘦果挺立
◾蒂頭深綠
◾表皮帶光澤感
農糧署說明，把草莓帶回家後，可以先打開盒子方在室內通風處透氣，食用前搭配流動清水，小心剝除葉片，再將草莓放入濾勺，以流動清水清洗約10分鐘，瀝乾後削除果傷和蒂頭就能食用。
民眾如果一次買大量草莓回家，可以先挑出有壓傷的草莓盡快食用，其餘的草莓先不要清洗，並將「蒂頭朝下」排放到鋪有廚房紙巾的保鮮盒中，上層再鋪上紙巾，封蓋後冷藏，大約可以保存2天。
草莓盛產期來了 價格便宜要買要快
草莓產季在12月至隔年5月，但12月、1月收成量還沒拉起來，市場統計，12月至1月的草莓，一斤零售價約600元，不過在元宵節（2/12）後收成量大增，市場成交量增加的情況下，目前零售價一斤約314元，從往年紀錄來看，草莓較低的價格可以維持到4月，隨著產量減少，產季尾端又會有一波漲幅在5月出現。
此外，目前在台灣市面上的草莓共有6個品種，各品種的特色不同，民眾可依喜好選擇，農糧署也補充，在自採草莓時，要輕輕握住蒂頭，避免直接碰到草莓。
📌紅冠（桃園4號）：果型為不規則扇形，果實碩大，口感較為鬆軟。
📌香水草莓：香氣特別，甜度與酸度適中，口感較紮實。
📌粉紅草莓（桃薰）：果實為粉紅色圓形，口感較軟，具有水蜜桃香氣。
📌蘋果草莓（天來1號）：果實為圓錐形，口感紮實，有淡淡蘋果香氣。
📌台農1號：具有醇厚的天然奶香，及果酸風味，口感糯Q。
📌豐香（桃園1號）：果實為紡錘形或圓錐形，甜度高、口感偏軟、香氣濃。