台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理將於5月17日起至8月31日,每周六、日上午10點至12點推出全新「早茶時段」,台灣消費者在週末也能體驗香港人喜愛的「嘆早茶」與所謂的「一盅兩件」,早茶單品菜售價160元起,6月28日前凡訂席早茶再享港點任選買二送一,如為住宿六福萬怡並含早餐專案之房客,則可直接選擇敘日自助早餐或粵亮廣式早茶套餐二擇一。
台北六福萬怡酒店提到,早茶文化是廣東人、香港人最貼近日常的飲食風俗,香港人常以「今天飲咗茶沒」、「朝早一齊來嘆早茶」做為日常親切的問候,由此可知香港人對吃早茶之普遍性。
而在早茶中又以「一盅兩件」最為代表,亦即講述著廣東人的早茶日常是在茶樓中一邊飲茶,一邊享用兩樣港式點心的情形。

▲台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理將於每周六、日上午10點至12點推出全新「早茶時段」。(圖/台北六福萬怡提供) 此外,根據香港旅遊局公布,香港人早茶的港點中還有所謂的「四大天王」,指的是蝦餃、叉燒包、蛋撻和燒賣,本次粵亮早茶菜單除了四大天王外,另外還提供多樣道地港式點心,包含荷香馥郁的荷葉糯米雞、外脆內嫩的鮮蝦腐皮捲、粵亮招牌手作辣味蘿蔔糕等,還有現點先作的廣式煲粥、涼水、甜點。

▲所謂的「四大天王」,指的是蝦餃、叉燒包、蛋撻和燒賣。(圖/記者蕭涵云攝) 台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理就以「嘆早茶」為主題,呈現老香港早茶文化,酒店提到,在粵語中的「嘆」,是強調是在週末帶有享受、愜意飲食的意思,而此次的早茶菜單除了四大天王外,還提供多樣道地港式點心,包含荷香馥郁的荷葉糯米雞、外脆內嫩的鮮蝦腐皮捲、粵亮招牌手作辣味蘿蔔糕等,還有現點先作的廣式煲粥、涼水、甜點等。
早茶單品菜售價160元起,6月28日前凡訂席早茶再享港點任選買二送一。此外,即日起凡於週五、週六住宿並含早餐專案之貴賓,除了原本的敘日自助早餐外,也可選擇升級早餐為粵亮嘆早茶套餐,套餐含一盅兩件及港式海鮮湯麵或粥品擇一,每日席次有限,依訂席狀況為主。

▲除了港點四大天王,鮮蝦腐皮卷也在此次粵亮廣式料理「嘆早茶」菜單之中。(圖/台北六福萬怡提供) 嘆早茶另一家:高雄翰品酒店「港都茶樓」 港點早餐吃到飽
高雄翰品酒店旗下人氣港式飲茶餐廳「港都茶樓」也有港式早茶早餐,即港式料理早餐吃到飽,菜單約有58道菜式,每日樣式不定。港式點心部分包含叉燒腸粉、珍珠丸、招牌燒賣等,甜點更有綠豆酥、葡式蛋塔、抹茶酥、蓮蓉酥、紅豆酥等。
當然也有多樣化港式料理,肉類料理就有糖醋里肌、咖哩豬、照燒排骨、炸豬排、蔥油雞等,海鮮類也有醉蝦、蝦餅、蝦球、蒸鮮魚、檸檬魚等。「港都茶樓」全新港式早茶早餐服務於每日早上六點半至十點供應,採自助式用餐方式,讓賓客自由選擇喜愛的餐點。除了服務住飯店的房客,亦對外開放,成人每位650元,孩童每位325元,另加一成服務費。

▲高雄翰品酒店的「港都茶樓」多年來以推車於桌邊送上多種港點,是其一大特色。(圖/翰品酒店提供)
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而在早茶中又以「一盅兩件」最為代表,亦即講述著廣東人的早茶日常是在茶樓中一邊飲茶,一邊享用兩樣港式點心的情形。


早茶單品菜售價160元起,6月28日前凡訂席早茶再享港點任選買二送一。此外,即日起凡於週五、週六住宿並含早餐專案之貴賓,除了原本的敘日自助早餐外,也可選擇升級早餐為粵亮嘆早茶套餐,套餐含一盅兩件及港式海鮮湯麵或粥品擇一,每日席次有限,依訂席狀況為主。

高雄翰品酒店旗下人氣港式飲茶餐廳「港都茶樓」也有港式早茶早餐,即港式料理早餐吃到飽,菜單約有58道菜式,每日樣式不定。港式點心部分包含叉燒腸粉、珍珠丸、招牌燒賣等,甜點更有綠豆酥、葡式蛋塔、抹茶酥、蓮蓉酥、紅豆酥等。
當然也有多樣化港式料理,肉類料理就有糖醋里肌、咖哩豬、照燒排骨、炸豬排、蔥油雞等,海鮮類也有醉蝦、蝦餅、蝦球、蒸鮮魚、檸檬魚等。「港都茶樓」全新港式早茶早餐服務於每日早上六點半至十點供應,採自助式用餐方式,讓賓客自由選擇喜愛的餐點。除了服務住飯店的房客,亦對外開放,成人每位650元,孩童每位325元,另加一成服務費。
