台灣超商密集度在世界名列前茅,許多店家在地經營多年,都與居民有了深厚的感情,也常常會因地制宜,在店內做出各種細微調整,更好服務在地客人。近期就有民眾到一間超商買茶葉蛋,卻發現整鍋蛋都沒有裂痕,讓他不禁好奇問店員:「這樣能入味嗎?」結果店員的回答讓一票網友驚呼:「真的太暖心!」

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沒裂痕的茶葉蛋買過嗎?店家藏超暖心用意

近期有民眾在社群平台Threads上分享,自己最近跑到家裡樓下的超商時,都發現整鍋茶葉蛋內都是完好的蛋,沒有一顆是有裂痕的,幾次之後也讓他決定鼓起勇氣提問:「請問這裡的茶葉蛋是不是都不會敲?」

▲全家便利商店、超商茶葉蛋。(圖/記者李政龍攝)
▲許多人買超商茶葉蛋,都會特別看裂痕數量,喜愛入味派的就會挑裂痕多的,口味清淡的則喜歡裂痕少的。(圖/記者李政龍攝)
結果店員的答案令人意外,對方解釋,是因為附近很多阿公、阿嬤反映敲過的茶葉蛋太鹹,「我們店想說為了他們的健康,就都不敲了」,這也讓當事人驚呼:「好酷,原來茶葉蛋也會因地制宜」。

貼文曝光後,也讓超過7千名網友都被店家的舉動暖到了,「這種店家真的好用心」、「我也都挑沒裂痕的...有裂的真的太鹹,對高血壓不友善」、「感覺可以敲與不敲各一半,顧及兩派的客人XD」、「喜歡沒裂痕的+1」。

想吃茶葉蛋也可以自己煮!輕鬆料理步驟一次看

茶葉蛋入不入味,通常一間超商的口味都是固定的,因此也可以嘗試在家自己煮,做出最符合自己口味的蛋!過去料理YTR簡單哥就曾分享,超簡單茶葉蛋料理祕訣,只要輕鬆幾個步驟,就能煮出超入味的茶葉蛋,同時也只要調節醬油比例,就能輕鬆控制鹹度。

烹煮茶葉蛋事前準備材料
雞蛋  8-10顆 ;紅茶包 3包;醬油  60克;冰糖  10克;八角  一顆;肉桂  4條;乾辣椒 適量;水  750克。

茶葉蛋重點料理步驟

簡單哥傳授的製作茶葉蛋過程,第一步是先在蛋殼上戳一個小洞,然後將雞蛋放入冷水中,用中火煮至水滾後,轉小火燜煮約六分鐘,接著撈起並立刻放入冰水中降溫,讓蛋更好剝殼。

等待蛋稍微冷卻後,另起一鍋水煮滾,加入冰糖、醬油、乾辣椒、肉桂、八角與茶包等材料,製作出香氣濃郁的滷汁。

接著,將剛剝好的蛋稍微敲裂蛋殼,再用圖釘輕輕戳幾下,這樣更能讓滷汁入味。等到滷汁煮滾後,將雞蛋放入鍋中,轉小火繼續煮約兩個小時,期間可適時補水,確保湯汁能完全淹過雞蛋。

最後,再以大火將整鍋湯汁煮滾一次後關火,靜置浸泡約一小時,就能完成香氣十足的茶葉蛋。