攝護腺癌竄升第3位！營養師推「3大抗癌蔬果」　乳製品過量增風險

番茄、十字花科蔬菜與深色莓果，被營養師點名為守護攝護腺的3大抗癌蔬果，具有抗氧化、抑制癌細胞與促進解毒等作用，父親節不妨從餐桌下手，以健康飲食為中高齡男性送上實用又溫暖的保健禮。

台北慈濟醫院營養師張瑋琳指出，攝護腺癌已攀升為台灣男性癌症第3位，而飲食是可控制的重要預防因子，若長期攝取高脂、高糖、過量動物性蛋白與加工食品，容易誘發體內慢性發炎與氧化壓力，導致癌細胞生成風險提升。

坊間關於乳製品及大豆製品對攝護腺健康的影響說法兩極，對此，張瑋琳說，長期攝取過量乳製品與鈣補充劑（每日超過2千毫克），可能干擾雄性激素代謝，並抑制活性維生素D3生成，恐增加攝護腺癌風險，反觀黃豆及其製品雖含植物性雌激素異黃酮，但人體吸收率低，不具賀爾蒙活性，反而是優質植物性蛋白來源，有助整體營養與慢性病預防。

張瑋琳也說，除了黃豆製品外，番茄、十字花科蔬菜、深色莓果等，對於攝護腺健康也很有幫助。番茄含茄紅素，有助抗氧化與抑制癌細胞增生；十字花科蔬菜如綠花椰、甘藍等，則含硫化物及吲哚類物質，可促進致癌物解毒；深色莓果富含花青素與維生素C，有助抗氧化與調節免疫力。

此外，張瑋琳建議，男性日常應以蔬果、全穀與植物性蛋白為主食來源，乳製品每日以1至2份為限（每份約240毫升），並選擇低脂產品，同時應搭配規律運動、戒菸限酒，如年滿50歲則應定期接受攝護腺特定抗原（PSA）檢查，才能及早發現並處置。

資料來源：台北慈濟醫院