台灣7月受到颱風、西南氣流影響，中南部豪雨成災，各種蔬菜價格也無情飆升，但最近終於傳來好消息，新莊公有市場菜販廖炯程表示，「空心菜」由於播種到收成的速度快，成為第一批颱風過後「率先復活」的葉菜，近期市場喊價回到「一把30元、兩把50元」的水準，可以好好把握時間購買。
空心菜價格便宜了！攤位不再一把難求
廖炯程說明，7月初的「丹娜絲颱風」讓南部整片田淹到不像話，但好險「楊柳颱風」沒有造成太大的二次傷害，近兩天的市場攤位上，可以看到空心菜的身影慢慢變高，不是一把難求的景象；據「當季好蔬菜」數據也顯示，空心菜在最近一週，呈現很明顯的降價趨勢。
▲空心菜行情目前雖然還在60至80元的中上價位，但已慢慢回到日常價，也要逐漸回歸餐桌。（示意圖／取自flickr） 空心菜「長太快」變優勢 市場喊價一把30元
廖炯程分享，空心菜行情目前雖然還在60至80元的中上價位，但已慢慢回歸日常價，這幾天市場喊價已經有望回到「一把30元、兩把50元」，建議一般民眾，甚至是便當店、自助餐老闆們，最近如果看到空心菜別再錯過。
廖炯程也解釋，空心菜是「夏季小強菜」，從播種到收成只要兩週，所以才有辦法成為第一批颱風過後「率先復活」的葉菜類；事實上，空心菜因為長太快，美國某些州甚至將其列為「禁種」，以免藤蔓堵住河道、排水孔導致淹水，結果在台灣，「空心菜卻成了颱風後最快讓大家餐桌重見綠意的功臣。」
我是廣告 請繼續往下閱讀
廖炯程說明，7月初的「丹娜絲颱風」讓南部整片田淹到不像話，但好險「楊柳颱風」沒有造成太大的二次傷害，近兩天的市場攤位上，可以看到空心菜的身影慢慢變高，不是一把難求的景象；據「當季好蔬菜」數據也顯示，空心菜在最近一週，呈現很明顯的降價趨勢。
廖炯程分享，空心菜行情目前雖然還在60至80元的中上價位，但已慢慢回歸日常價，這幾天市場喊價已經有望回到「一把30元、兩把50元」，建議一般民眾，甚至是便當店、自助餐老闆們，最近如果看到空心菜別再錯過。
廖炯程也解釋，空心菜是「夏季小強菜」，從播種到收成只要兩週，所以才有辦法成為第一批颱風過後「率先復活」的葉菜類；事實上，空心菜因為長太快，美國某些州甚至將其列為「禁種」，以免藤蔓堵住河道、排水孔導致淹水，結果在台灣，「空心菜卻成了颱風後最快讓大家餐桌重見綠意的功臣。」