知名美式賣場好市多(Costco)因販售量大、CP值高的商品,而廣受消費者喜愛。不過,好市多每天都有許多料理、麵包等商品沒賣完,不少人好奇這些食物最後去了哪裡?對此,根據美食網站《Mashed》報導,美國的好市多是將剩餘的烘焙食品定期捐贈給各地食物銀行與社區食物發放中心;而在台灣,則會在每天特定時段,提供比平時多出數倍的試吃份量,以減少浪費,直接回饋顧客的貼心做法,獲得不少會員大讚。

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好市多賣不完的食物跑去哪?專家給解答

《Mashed》報導指出,根據非營利組織Feeding America的資料,好市多會將剩餘的烘焙食品,如麵包、餅乾、丹麥酥、派、可頌、馬芬、蛋糕等,固定捐贈至各地的食物銀行與社區食物發放中心。此外,部分生鮮食品在超過最佳賞味期限後,也會以相同方式轉交慈善機構,避免被直接丟棄。

《Mashed》引用Feeding America文件指出,好市多是該非營利組織的「Visionary Partner」之一,獲得這個稱號的企業,必須達成一定的捐贈標準。一是捐贈至少400萬美元(約新台幣1.2億元)或提供4000萬磅的食品;另一種方式則是至少捐贈200萬美元(約新台幣6141萬元)的資金,並額外提供2000萬磅食品。

▲原PO到好市多發現常購買的夏天神物「希臘式優格」竟然一口氣漲了118元,漲幅近3成,貼文一出,全場崩潰,甚至還有人喊「要剪卡了」。(示意圖/記者陳雅雲攝)
▲根據非營利組織Feeding America的資料,好市多會將剩餘的烘焙食品,如麵包、餅乾、丹麥酥、派、可頌、馬芬、蛋糕等,固定捐贈至各地的食物銀行與社區食物發放中心。(示意圖/記者陳雅雲攝)
同時,好市多也積極倡導消費者珍惜食物資源,像是若家中有已經乾硬的麵包或馬芬,仍可用來製作布丁等甜點,不僅能延長食物壽命,也能避免造成不必要的浪費,讓食材獲得新的價值。

台灣好市多超佛心!一票會員狂讚:晚上去直接吃飽

而台灣好市多則有另一套避免浪費食物的做法。先前就有消費者發現,好市多賣場在每天接近閉店的時候,會推出比平常多出許多倍的試吃品,常見品項包括可頌、大理石麵包、泡芙等,引發不少網友討論與共鳴。

對此,有好市多前員工出面分享,打烊前的試吃與白天大不相同,白天多半是精緻小巧的分量,但在閉店前,試吃品常常給出驚人的大份量,例如整塊蛋糕或大塊麵包、一貫壽司等,主要原因是希望盡量避免食物未售出而遭到丟棄,進而造成浪費。

不少網友也曾在社群平台分享自身經驗,不少會員表示「之前吃到最扯的是半顆馬芬/壽司一顆,排兩次的朋友湊出了明天的早餐」、「i 珍食年費版」、「我之前閉店前在美食區還吃到牛肉捲跟雞肉捲,切超大塊像不用錢在切」、「之前也是21:00左右到,壽司排了6、7次吧,店員終於發完,我也默默的吃飽了」。

▲好市多試吃攤位是多數人看到都會湊上前體驗的服務。(圖/Costco好市多 商品經驗老實說)
▲有前員工分享,打烊前的試吃與白天大不相同,白天多半是精緻小巧的分量,但在閉店前,試吃品常常給出驚人的大份量。(圖/Costco好市多 商品經驗老實說)