好市多烤雞以189元超值價格聞名，好市多購物專家馬克爾表示，挑選美味烤雞應注意「金黃色、飽滿、帶有溫度」三大特徵，避免皮膚皺縮、暗沉或底部油脂凝固的雞。想搶剛出爐烤雞，可留意烤箱倒數計時器，準時回購。台灣好市多表示，烤雞嚴選1.9~1.95公斤生雞，獨家醃製，烤後維持60℃以上，2小時內未售出即下架，確保新鮮與食安。
美式賣場好市多（Costco），最具代表性的商品「烤全雞」，時至今日依舊維持189元新台幣（美國售價：4.99美元）的超便宜價格，好市多高層也認證，這項商品長年賠本在賣。不過，一次大量烤出的Costco烤雞，員工難以顧及每一隻烤雞的狀態，這時民眾該如何挑選出最美味多汁又是剛出爐的烤雞呢？好市多購物專家馬克爾（Kristen Markel ）直接公布「美味3特徵」：金黃色、飽滿、帶有溫度。
好市多烤全雞怎麼挑？專家曝觀察重點：有3特徵直接拿
知名 Costco 部落格「Warehouse Wanderer」作者馬克爾（Kristen Markel ），近期就分享好市多烤雞的挑選方法，因為好市多烤雞無論重量大小，都是統一價格4.99美元（189元新台幣），因此該如何從烤雞大軍中，找出最美味的個體，就成為顧客必修的課程！
▲好市多烤雞無論重量大小，都是統一價格4.99美元（189元新台幣），因此該如何從烤雞大軍中，找出最美味的個體，成為顧客必修課。（圖／翻攝自臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」） 馬克爾首先公布避雷的重點，如果從外觀能直接看出皮膚皺縮或表皮暗沉，則明顯能看出那隻烤雞已經放置一段時間。避開那些顏色過深、太油亮，或底部有一層凝固油脂的烤雞。好的烤雞應該是金黃、多汁，聞起來香氣撲鼻的樣子。此外，烤雞的袋子或盒子最好還帶著溫度，因為這是剛出爐的新鮮特徵，簡單來說，找到：金黃色、飽滿、還帶著溫度的烤雞就可以直接放入購物車。
若想搶到「剛出爐」的烤雞，馬克爾建議，可注意烤箱旁的數位倒數計時器，藉此預判下一批烤雞什麼時候會上架。她說：「如果看到烤箱正在倒數，那就記下時間，準時回來，你通常就能看到員工把熱騰騰的新鮮烤雞直接裝袋上架。」
▲台灣好市多認證，189元的美式大烤雞出爐之後只會在架上販售2小時，超過時間就會進行下架處理。（圖／IG@costco.taiwan） 好市多官方認證！烤雞上架2小時就說掰掰
事實上，台灣好市多官方也曾公布Costco 烤雞的美味祕密，並證實：「出爐後的烤雞只能在檯面販售2小時！為了確保風味及食安，烤雞檯面必須維持60℃以上，且出爐後超過兩小時就不得販售！」
而且烤雞從挑選到醃製一路到上架，都有著許許多多的學問，台灣好市多表示，「每一隻烤雞都嚴選約1.9~1.95公斤的健康生雞，獨家醃料調味，從裡到外都入味，每步驟完成即更換手套及設備清潔」。
▲好市多烤雞從挑選到醃製一路到燒烤，都有嚴密的把關步驟。（圖／IG@costco.taiwan） 到了進入烤爐之後，還會嚴格要求測量記錄溫度，「雞胸最厚部位83.8℃以上，大腿靠近骨頭處76.6℃以上」，經過層層把關的烤雞，才會放上架子，提供給會員選購。
資料來源：台灣好市多、Warehouse Wanderer
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好市多烤全雞怎麼挑？專家曝觀察重點：有3特徵直接拿
知名 Costco 部落格「Warehouse Wanderer」作者馬克爾（Kristen Markel ），近期就分享好市多烤雞的挑選方法，因為好市多烤雞無論重量大小，都是統一價格4.99美元（189元新台幣），因此該如何從烤雞大軍中，找出最美味的個體，就成為顧客必修的課程！
若想搶到「剛出爐」的烤雞，馬克爾建議，可注意烤箱旁的數位倒數計時器，藉此預判下一批烤雞什麼時候會上架。她說：「如果看到烤箱正在倒數，那就記下時間，準時回來，你通常就能看到員工把熱騰騰的新鮮烤雞直接裝袋上架。」
事實上，台灣好市多官方也曾公布Costco 烤雞的美味祕密，並證實：「出爐後的烤雞只能在檯面販售2小時！為了確保風味及食安，烤雞檯面必須維持60℃以上，且出爐後超過兩小時就不得販售！」
而且烤雞從挑選到醃製一路到上架，都有著許許多多的學問，台灣好市多表示，「每一隻烤雞都嚴選約1.9~1.95公斤的健康生雞，獨家醃料調味，從裡到外都入味，每步驟完成即更換手套及設備清潔」。
資料來源：台灣好市多、Warehouse Wanderer