台灣最強buffet近年來一直以饗賓集團的「饗A Joy」為首，不僅是國內buffet用餐單價最高，食材也是樣樣高檔，成為許多有錢人最愛吃的buffet之一。不過，最近台北寒舍艾美酒店吃到飽餐廳「探索廚房」，在10月16日才剛全面改版升級，價格飆漲40%以上，主打菜色也全面升級，讓許多老饕嚐鮮後大讚升級有感，試圖挑戰同位在信義區高檔buffet「饗A Joy」，引爆熱烈話題。
有網友在臉書社團「台灣大胃王吃到飽buffet情報優惠」貼文指出「台北寒舍艾美酒店吃到飽探索廚房聽說大改版，假日晚餐現在最貴2580元，加上一成服務費已經快要3000元，應該是只輸給饗A Joy的價格了，有沒有人已經去吃過，可以分享心得？」
▲台北寒舍艾美酒店的探索廚房公布升級，打造全新頂級自助餐饗宴，不少老饕都躍躍欲試想去嚐鮮。（圖／記者葉政勳攝） 貼文曝光後，不少網友紛紛回應「上禮拜去吃了，菜色真的升級非常多，高檔食材基本上都有」、「對得起這個價格啦！帝王蟹、干貝、松葉蟹腳、龍蝦應有盡有，只是也是跟饗A Joy一樣久久才能吃一次，真的太貴了」、「有錢人專屬buffet，價格漲到40%雖然菜色升級，我還是乖乖吃旭集跟饗饗」、「整修過後真的食材水準很不錯，但以CP值來說偶爾一吃就好！」
饗A Joy也在信義區！寒舍艾美酒店buffet「探索廚房」升級搶客
事實上，台北寒舍艾美酒店「探索廚房」在今年9月時就公告進行整修，宣告優化餐檯以及空間，最新才在10月16日正式改版完成繼續營運，雖然整體升級菜色也大幅度拉高檔次，當然迎來的就是漲價，原本平日午餐、晚餐每人餐費是1690元，漲到每人2380元，漲幅達到40%；例假日晚餐時段從1990元漲到2580元，是整間店用餐最貴時段，加上一成服務費都要逼近3000元。
▲寒舍艾美酒店大改版內裝、餐檯以及菜色都全面升級，但價格也直接上升到高檔buffet等級，最貴例假日晚餐時段一人要2580元。（圖/Google評價） 由於寒舍艾美酒店也位處信義區，跟饗賓集團號稱有台灣最強buffet的「饗A Joy」在同個商圈內，雖然價位還有段落差，但都是主打高檔食材吃到飽，這回「探索廚房」整修升級回歸，是一口氣把帝王蟹、干貝、松葉蟹腳、龍蝦、生蠔等超過50樣海鮮全部搬上餐檯，要來搶高價位buffet市場之位。
▲寒舍艾美酒點整修重新營運之後，高檔食材多非常多，直接把帝王蟹、干貝、松葉蟹腳、龍蝦、生蠔等超過50樣海鮮全部搬上餐檯。（圖/Google評價） 寒舍艾美酒店「探索廚房」特色一次看！顧客最新2週評價曝光
這次台北寒舍艾美酒店「探索廚房」整修升級最大亮點，就是推出10個主題餐檯，這比許多現有的buffet都還要更多，包括日料檯、海鮮檯、海鮮現烹區、鐵板檯、爐烤檯、熱饗區、義饌區、甜點區、冰果區與醇飲吧，集結超過8國料理讓老饕吃到飽，從價位升級來看，就是主打豪華奢侈路線的全新buffet。
查看「探索廚房」重新開幕兩週後的評價其實好壞各半，且呈現非常極端的評論，有老饕表示「整修過後餐廳的配置真的開闊很多，食材豐富新鮮水準高，還會想再回訪」、「升級之後食材多很多，不愧對這個價位，吃得很開心」、「食材真的大幅度升級，一定會再訪，水準非常好！」；不過也有人提到「會控制出餐....價位都這麼高了真的不行」、「服務很好，食物普通，這個價位有其他更好的選擇」。只能說，美食評價本身就很客觀，如果想吃高檔buffet，寒舍艾美酒店全新升級「探索廚房」不妨也能參考看看囉！
▲查找「探索廚房」Google最新2週評價，老饕褒貶不一，有人認為食材水準高，有人則認為CP值太低。（圖/Google評價） 🟡寒舍艾美酒店自助餐「探索廚房」
📍午餐用餐時段11:30-14:00
費用：平日成人2380元/兒童1190元；假日成人2580元/兒童1290元
📍下午茶用餐時段15:00-17:00
費用：平日成人1390元/兒童695元；假日成人1590元/兒童795元
📍晚餐用餐時段18:00-21:00
費用：平日成人2380元/兒童1190元；假日成人2580元/兒童1290元
根據官網介紹，以上價格都必須要收10%服務費，假日包括國定及彈性放假日。兒童收費標準，0至5歲免費；6至12歲之兒童半價；13歲（含）以上以成人計價。
我是廣告 請繼續往下閱讀
饗A Joy也在信義區！寒舍艾美酒店buffet「探索廚房」升級搶客
事實上，台北寒舍艾美酒店「探索廚房」在今年9月時就公告進行整修，宣告優化餐檯以及空間，最新才在10月16日正式改版完成繼續營運，雖然整體升級菜色也大幅度拉高檔次，當然迎來的就是漲價，原本平日午餐、晚餐每人餐費是1690元，漲到每人2380元，漲幅達到40%；例假日晚餐時段從1990元漲到2580元，是整間店用餐最貴時段，加上一成服務費都要逼近3000元。
這次台北寒舍艾美酒店「探索廚房」整修升級最大亮點，就是推出10個主題餐檯，這比許多現有的buffet都還要更多，包括日料檯、海鮮檯、海鮮現烹區、鐵板檯、爐烤檯、熱饗區、義饌區、甜點區、冰果區與醇飲吧，集結超過8國料理讓老饕吃到飽，從價位升級來看，就是主打豪華奢侈路線的全新buffet。
查看「探索廚房」重新開幕兩週後的評價其實好壞各半，且呈現非常極端的評論，有老饕表示「整修過後餐廳的配置真的開闊很多，食材豐富新鮮水準高，還會想再回訪」、「升級之後食材多很多，不愧對這個價位，吃得很開心」、「食材真的大幅度升級，一定會再訪，水準非常好！」；不過也有人提到「會控制出餐....價位都這麼高了真的不行」、「服務很好，食物普通，這個價位有其他更好的選擇」。只能說，美食評價本身就很客觀，如果想吃高檔buffet，寒舍艾美酒店全新升級「探索廚房」不妨也能參考看看囉！
📍午餐用餐時段11:30-14:00
費用：平日成人2380元/兒童1190元；假日成人2580元/兒童1290元
📍下午茶用餐時段15:00-17:00
費用：平日成人1390元/兒童695元；假日成人1590元/兒童795元
📍晚餐用餐時段18:00-21:00
費用：平日成人2380元/兒童1190元；假日成人2580元/兒童1290元
根據官網介紹，以上價格都必須要收10%服務費，假日包括國定及彈性放假日。兒童收費標準，0至5歲免費；6至12歲之兒童半價；13歲（含）以上以成人計價。