花蓮慈濟醫院安寧照護「心蓮病房」推出新成果「魔法泡泡」，成功將飲品轉化為可入口的味覺泡沫，讓病人重新感受熟悉的香氣與味道，喚起「吃」的回憶。
花蓮慈濟院長林欣榮表示，味道是記憶的一部分，魔法泡泡協助患者在生命的末期，仍能嚐到記憶中的幸福滋味，帶著滿足與圓滿離開，「這是醫療中最美的善念」。
心蓮病房護理長江青純則說，許多末期病人或長期插鼻胃管者，長久沒有吃的感覺，醫護團隊透過將飲品變成泡泡，病人既能聞到香氣，又可安全吞嚥，以不同方式重溫飲食記憶。
江青純也說，魔法泡泡 研發契機源於2024年一名頭頸癌病人，當時他無法進食，仍想著每天睡前那杯威士忌，即使不能喝，也要聞著香氣才入眠，而這份「想再嚐一次味道」的心願，促使團隊開始發想，後參考英國安寧院以泡泡協助病人進食的概念，以家用打氣機與分子料理原理改良，加入大豆卵磷脂，製成綿密泡泡，歷經多次實驗終於成功。
▲花蓮慈濟醫院心蓮病房護理長江青純（中）示範魔法泡泡，林欣榮（左）、王英偉（右）醫師品嚐泡麵味的泡泡。（圖／花蓮慈院提供） 花蓮慈濟緩和醫學中心主任王英偉強調，這項發明的材料與做法都不昂貴，卻不僅嘉惠末期病人，也是為所有渴望延續生活感受的患者而設計，透過魔法泡泡，讓愛與記憶得以延續。
在試吃活動中，泡麵味的泡泡一入口即化，參與者驚訝連連，例如民眾黃先生，他說，一般人很少想到病人的味覺需求，更難想像醫療團隊願意花時間做如此細膩的研發，「能讓病人再次品嚐熟悉的香味，感覺真的很溫暖」。
祥雲老人長期照顧中心護理長黃佳慧說，目前團隊已製作出泡麵、咖啡、木瓜牛奶、紅酒、四神湯、香菇雞湯等多種口味，看見長輩嚐到熟悉味道時露出的笑容，是最動人的時刻。
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心蓮病房護理長江青純則說，許多末期病人或長期插鼻胃管者，長久沒有吃的感覺，醫護團隊透過將飲品變成泡泡，病人既能聞到香氣，又可安全吞嚥，以不同方式重溫飲食記憶。
江青純也說，魔法泡泡 研發契機源於2024年一名頭頸癌病人，當時他無法進食，仍想著每天睡前那杯威士忌，即使不能喝，也要聞著香氣才入眠，而這份「想再嚐一次味道」的心願，促使團隊開始發想，後參考英國安寧院以泡泡協助病人進食的概念，以家用打氣機與分子料理原理改良，加入大豆卵磷脂，製成綿密泡泡，歷經多次實驗終於成功。
在試吃活動中，泡麵味的泡泡一入口即化，參與者驚訝連連，例如民眾黃先生，他說，一般人很少想到病人的味覺需求，更難想像醫療團隊願意花時間做如此細膩的研發，「能讓病人再次品嚐熟悉的香味，感覺真的很溫暖」。
祥雲老人長期照顧中心護理長黃佳慧說，目前團隊已製作出泡麵、咖啡、木瓜牛奶、紅酒、四神湯、香菇雞湯等多種口味，看見長輩嚐到熟悉味道時露出的笑容，是最動人的時刻。