有「全台最難訂位吃到飽餐廳」稱號的島語，全台第4家分店7月進駐漢神洲際購物中心，再加上台北漢來店、高雄漢神店、桃園台茂店，等於共計有4家分店，而台北大巨蛋店日前也宣布預計今年11月將開幕，全台島語今（1）日11:00開放11月份所有分店的預約。《NOWNEWS今日新聞》整理訂位技巧、規則、平台與必吃菜色等資訊，一文掌握。
每個月的1日是島語開放全台4家分店預約座位的日子，今日9月1日將可開搶全台4家分店11月的座位預約，訂位方式、規則等資訊以下一次完整披露。
▲島語今年開設台中分店，首次規劃戶外座位區。另外第5家分店、即台北大巨蛋店預期將於11月開幕。（圖／記者葉盛耀攝）
🟡「島語」4家分店如何訂位？注意事項一次看
訂位平台：訂位平台inline
訂位方式：每月1日可下訂隔兩個月之後訂位，如9月1日上午11:00，就可預訂2026年11月份訂位。
注意規則：
1、預約採「訂位支付訂金」之方式，訂位後需留意「訂金支付簡訊」。
2、每人訂金500元，訂金需於訂位日2日內支付完成，逾期未付將自動取消訂位，所支付之訂金可折抵當日消費。
3、為維護訂位公平並杜絕黃牛，不接受訂位後更改訂位姓名及電話資訊，亦不接受一組訂位拆分多組。
4、用餐人數8位(含)以上需要電話預約，每人訂位組數上限1組。
5、當日用餐，訂位時間將保留10分鐘，逾時座位將自動取消且不另行通知，且沒收已支付之訂金，恕無法保留或退還。
6、如欲取消訂位，請於用餐日48小時前取消訂位，訂金將全數退還。
🟡「島語」4家分店相關資訊：
高雄店地址：高雄市前金區成功一路266-1號8樓（高雄漢神百貨8樓）
高雄店電話：07-2626-883
台北店地址：台北市南港區經貿一路168號
台北店電話：02-2788-1568
桃園台茂店地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6F
桃園台茂店電話：03-286-8081
台中漢神洲際店地址：台中市北屯區崇德路三段865號4樓（預計7月18日開幕）
台中漢神洲際店電話：04-2421-4166
臉書粉專：島語
餐價：
午餐：平日1490元+10%，假日1790元+10%
下午餐：假日（週五、六、日）1490元+10%
晚餐：平日1790元+10%，假日2090元+10%
🟡「島語」標榜九大主題餐檯 ，必吃菜色快速盤點：
整合《NOWNEWS》記者多次吃過各家分店的經驗，並綜合網友分享，整理出必吃攻略。
首先許多人總是先衝澎湃的生猛海鮮，包含藍鑽蝦、當令螃蟹，更有不容錯過的冰鎮松葉蟹腳、雪蟹腳，尤其有坊間buffet較少見的香箱蟹。而「島語」的生魚片強調每日從漁港新鮮直送各式現流漁獲，有南方黑鮪魚、紅魽、青雞魚等鮮魚，以及挪威鮭魚腹、生食級北海道大干貝等，另還有日本和牛、比目魚等炙燒握壽司等。
▲島語必吃的菜色包含多樣海鮮，新菜色則有雪蟹腳、沙公等。（圖／記者葉盛耀攝）
現切肋眼牛排、羊排與戰斧豬排 肉控必吃
燒烤區菜色也值得一嘗，像是加了酒蒸烤過的生蠔燒，也會看見有蒲燒鰻魚、魷魚一夜干、和風骰子牛等輪番上陣。
中式料理區則有宜蘭櫻桃鴨為材料的京式片皮鴨包餅、甕仔雞；湯品別錯過花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯、極品佛跳牆及胡椒鮑魚豬肚雞等；西式料理則有現烤厚切肋眼牛排、迷迭香羊排、台灣戰斧豬排等。
▲生魚片、壽司之外，更別錯過現做的炙燒握壽司。（圖／記者葉盛耀攝）
▲西式燒烤區提供現烤厚切肋眼牛排、迷迭香羊排，以及罕見的台灣戰斧豬排。（圖／記者葉盛耀攝）
「URBAN PARADISE」開全台第二分店 進駐新竹巨城
另外，饗賓集團旗下精品餐酒百匯「URBAN PARADISE」則是開設全台第二店，正式進駐新竹巨城，佔地430坪共312席。饗賓集團表示，巨城店將有17道單店限定品項，涵蓋12道料理、4款聯名特調與1款聯名精釀啤酒，結合當地特色食材米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅，尤其還包括攜手亞洲百大酒吧Bar Mood創辦人Nick Wu推出聯名限定特調，並與臺虎精釀共同開發限定精釀。
限定料理12道 URBAN PARADISE新竹巨城店才吃得到
新竹巨城店強調從新竹縣市的在地農產取材，米粉、烏魚子、洛神花、花生醬、仙草與柿餅一一入菜。重點推薦4道佳餚，像是「烏金炙烤高麗菜佐海藻奶油」的靈感取自英國傳統爐烤蔬菜，海藻奶油托著炙烤過的高麗菜，再以烏魚子與魚卵收尾。另還有「川麻花椒啤酒燉雞」、「海膽干貝魚子燉飯」與甜點「東方美人柿甜甜圈」。
🟡「URBAN PARADISE」新竹巨城店相關資訊一覽：
地址：新竹市東區中央路229號6樓（Big City遠東巨城購物中心）
電話：03-5339-777
訂位平台：官網
餐價：
▪️午餐：平日1490 元、假日1790元
▪️下午餐：平日1090元、假日1490 元
▪️晚餐：平日1790元、假日2090元
以上皆需另加一成服務費
▲URBAN PARADISE 巨城店限定料理「烏金炙烤高麗菜佐海藻奶油」，靈感取自英國傳統爐烤蔬菜。（圖／饗賓集團提供）
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訂位方式：每月1日可下訂隔兩個月之後訂位，如9月1日上午11:00，就可預訂2026年11月份訂位。
注意規則：
1、預約採「訂位支付訂金」之方式，訂位後需留意「訂金支付簡訊」。
2、每人訂金500元，訂金需於訂位日2日內支付完成，逾期未付將自動取消訂位，所支付之訂金可折抵當日消費。
3、為維護訂位公平並杜絕黃牛，不接受訂位後更改訂位姓名及電話資訊，亦不接受一組訂位拆分多組。
4、用餐人數8位(含)以上需要電話預約，每人訂位組數上限1組。
5、當日用餐，訂位時間將保留10分鐘，逾時座位將自動取消且不另行通知，且沒收已支付之訂金，恕無法保留或退還。
6、如欲取消訂位，請於用餐日48小時前取消訂位，訂金將全數退還。
🟡「島語」4家分店相關資訊：
高雄店地址：高雄市前金區成功一路266-1號8樓（高雄漢神百貨8樓）
高雄店電話：07-2626-883
台北店地址：台北市南港區經貿一路168號
台北店電話：02-2788-1568
桃園台茂店地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6F
桃園台茂店電話：03-286-8081
台中漢神洲際店地址：台中市北屯區崇德路三段865號4樓（預計7月18日開幕）
台中漢神洲際店電話：04-2421-4166
臉書粉專：島語
餐價：
午餐：平日1490元+10%，假日1790元+10%
下午餐：假日（週五、六、日）1490元+10%
晚餐：平日1790元+10%，假日2090元+10%
🟡「島語」標榜九大主題餐檯 ，必吃菜色快速盤點：
整合《NOWNEWS》記者多次吃過各家分店的經驗，並綜合網友分享，整理出必吃攻略。
首先許多人總是先衝澎湃的生猛海鮮，包含藍鑽蝦、當令螃蟹，更有不容錯過的冰鎮松葉蟹腳、雪蟹腳，尤其有坊間buffet較少見的香箱蟹。而「島語」的生魚片強調每日從漁港新鮮直送各式現流漁獲，有南方黑鮪魚、紅魽、青雞魚等鮮魚，以及挪威鮭魚腹、生食級北海道大干貝等，另還有日本和牛、比目魚等炙燒握壽司等。
現切肋眼牛排、羊排與戰斧豬排 肉控必吃
燒烤區菜色也值得一嘗，像是加了酒蒸烤過的生蠔燒，也會看見有蒲燒鰻魚、魷魚一夜干、和風骰子牛等輪番上陣。
中式料理區則有宜蘭櫻桃鴨為材料的京式片皮鴨包餅、甕仔雞；湯品別錯過花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯、極品佛跳牆及胡椒鮑魚豬肚雞等；西式料理則有現烤厚切肋眼牛排、迷迭香羊排、台灣戰斧豬排等。
另外，饗賓集團旗下精品餐酒百匯「URBAN PARADISE」則是開設全台第二店，正式進駐新竹巨城，佔地430坪共312席。饗賓集團表示，巨城店將有17道單店限定品項，涵蓋12道料理、4款聯名特調與1款聯名精釀啤酒，結合當地特色食材米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅，尤其還包括攜手亞洲百大酒吧Bar Mood創辦人Nick Wu推出聯名限定特調，並與臺虎精釀共同開發限定精釀。
限定料理12道 URBAN PARADISE新竹巨城店才吃得到
新竹巨城店強調從新竹縣市的在地農產取材，米粉、烏魚子、洛神花、花生醬、仙草與柿餅一一入菜。重點推薦4道佳餚，像是「烏金炙烤高麗菜佐海藻奶油」的靈感取自英國傳統爐烤蔬菜，海藻奶油托著炙烤過的高麗菜，再以烏魚子與魚卵收尾。另還有「川麻花椒啤酒燉雞」、「海膽干貝魚子燉飯」與甜點「東方美人柿甜甜圈」。
🟡「URBAN PARADISE」新竹巨城店相關資訊一覽：
地址：新竹市東區中央路229號6樓（Big City遠東巨城購物中心）
電話：03-5339-777
訂位平台：官網
餐價：
▪️午餐：平日1490 元、假日1790元
▪️下午餐：平日1090元、假日1490 元
▪️晚餐：平日1790元、假日2090元
以上皆需另加一成服務費
