51歲伊能靜公開瘦身菜單 狂減13KG練出水蛇腰

記者駱映儒/綜合報導

calendar_today2020-05-18 22:20:00

51歲伊能靜公開瘦身菜單 狂減13KG練出水蛇腰
▲伊能靜不追求瘦,認為健康和線條最重要。(圖/伊能靜微博、翻攝自IG@annieyi0304)

45歲以前,伊能靜自豪有著吃不胖的體質,肌膚狀態與身材都像個少女,但自從高齡懷孕,產下女兒後就一直水腫虛胖,歷經了身材大走樣讓自信心大減,後來靠低醣飲食和適量運動,花了一年的時間從63公斤瘦回50公斤左右,且都沒有再發胖,她近日也在社群網站分享瘦身秘訣,獲得不少媽媽們的共鳴,一起來看看。



愛美如命的伊能靜提到,產後虎背熊腰的身形讓自己好崩潰,試過斷醣、生酮、一天吃十六個蛋白、一天只吃一頓、只喝液體斷食等等瘦身方法,都沒有瘦下來,因為不吃東西,反而容易因為太過壓抑而讓體重反彈的更厲害,要學會吃烹調簡單,健康的食物,並享受健身的快樂,才可能維持一輩子。


▲伊能靜和兒子站在一起像情侶。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜和兒子站在一起像情侶。(圖/伊能靜臉書)
 

她發現最適合自己的方法,就是低醣飲食,搭配重量訓練和有氧運動,並戒掉含糖飲料、甜食、零食、冰飲及任何醃漬品,強調要吃身體需要的,不是頭腦想吃的,「吃健康的食物,當別人發胖、老化的時候,你還能很有體力、頭腦清醒,看起來年輕又有活力。」當有天看著身邊同樣年紀的人和自己的體態,你會感謝自己的付出,身體都會回報給你。

▲伊能靜規律運動練成小蠻腰。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜規律運動練成小蠻腰。(圖/伊能靜臉書)
 

她的低醣飲食原則不是完全不攝取糖,而是控制一天醣分的攝取量,並注重食材原型和「吃好油」,以及用粗糧代替精緻澱粉。如果完全斷醣斷澱粉,又不攝取好的油脂和注重營養,有可能因為食物攝取太單一,造成營養不均衡、甚至酮酸中毒,還可能會有便秘、生理期混亂,手腳冰冷的症狀,建議斷醣的時間不宜過長。

▲伊能靜自製「沙拉醬」。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜自製「沙拉醬」。(圖/伊能靜臉書)
 

而注重食材原型之外,料理時也不能過度烹調,盡量以低溫烘焙為主,選擇清蒸魚比經過油炸又加了一堆醬料的糖醋魚好。「吃好油」則是用玄米油烹煮食物,營養價值高,發煙點也高,另外還會用冷壓初榨橄欖油放一勺鹽加柳橙汁自製沙拉醬,需要煎炒則是選抗氧化力高的植物調和油,如酪梨油。

▲伊能靜分享食譜。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜分享食譜。(圖/伊能靜臉書)
 

醣份怎麼攝取也很重要,她建議熱愛吃澱粉的人,盡量用粗糧(抗性澱粉)代替精緻澱粉,麵包、麵條要列為拒絕往來戶,可以用糙米、白米、藜麥混合煮成主食,也可改吃南瓜、紅薯、玉米、鷹嘴豆、藜麥、小米、綠豆。

如果真的想吃甜食,就吃一點紅糖紅豆、紅糖酒釀、紅糖銀耳,糖要少,而且只能吃熱的,或是用甜菊糖代替白糖煮綠豆湯或者紫米粥、蒸紅薯當點心,平時嘴饞也會多吃水果,像櫻桃、番石榴、木瓜、鳳梨、黃金奇異果,但有些水果果糖高,不建議多吃,也不能代替晚餐,容易發胖。

一週的早餐多是燕窩、小米雜糧粥一小碗,配上一小塊蒸地瓜。中午和晚餐部分注重營養均衡,以大量蔬菜、高蛋白為主,通常是一大盤高麗菜、花椰菜、玉米筍、小黃瓜、番茄等蔬菜,再配上海鮮、雞胸肉、牛排等肉類,有時會利用低糖水果做成沙拉,再加上一碗蔬菜湯,加上美麗的擺盤,讓人好有食慾。

▲伊能靜分享食譜。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜分享食譜。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜分享食譜。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜分享食譜。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜分享食譜。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜分享食譜。(圖/伊能靜臉書)
但她提到,飲食上偶爾可以放縱,一週空出一天,給自己放個假,找姐妹一起聚餐,就當是犒賞努力的自己,吃點愛吃的食物讓心情好,不過不能過於放縱口慾,要學會節制自律,要是真的太失控就斷醣三天。

適量運動也是必須的,她每週重量訓練2次,每次50分鐘,還會搭配有氧拳擊一次,或是練瑜珈一天,通常會選在下午五點到六點運動,接著在一小時內吃晚餐,就不容易變胖,更秉持能走路就不搭車,能站就不坐下的精神,多運動讓她更健康而且不再水腫。

▲伊能靜不追求瘦,認為健康和線條最重要。(圖/伊能靜臉書)
▲伊能靜不追求瘦,認為健康和線條最重要。(圖/伊能靜臉書)
 

最後,她鼓勵產後想瘦身的媽媽們,要對自己有信心,「你的美你自己定義」,現在都推崇女性身體自主,審美標準不是誰來定的,惡毒的譏諷他人胖、老、腫,是對女性(或男性)年齡和身體的霸凌,什麼都比不上,我喜歡我自己,接受她人是她人,我們才有資格接受自己是自己。


她也說,自已並不是追求瘦,而是追求健康和有線條,「因為我八十歲時米粒才三十幾,那時她或許也會很需要我,希望現在鍛鍊好自己,才能在未來,站在她身旁依然耳聰目明。」

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