在台灣也吃得到! 越南特別小零食解說一次看

四方報/綜合報導

calendar_today2020-07-29 07:00:00|update2020-07-31 17:54:47

越南美食
▲在越南家喻戶曉的零食「米紙」,是越南人家桌上時常準備的一道菜,吃法十分多,包括包生菜和其他配料成米紙捲、軟化米紙後沾醬料食用,是學校或辦公室中常出現的小吃。(圖/pixabay)

在越南家喻戶曉的零食「米紙」,是越南人家桌上時常準備的一道菜,吃法十分多,包括包生菜和其他配料成米紙捲、軟化米紙後沾醬料食用,是學校或辦公室中常出現的小吃。米紙的原料為米,只要沾水就會軟化,適合捲起來。由於攜帶方便、價格實惠,在早期是越南軍人的最愛,能讓人在飢餓不堪的情況下吃一點補充體力。



而越南辦公室常出現的綜合米紙(bánh tráng trộn),會加入米紙、青芒果、金桔、乾花生、蔥油、油蔥酥、鵪鶉蛋、調味料等等,適合在家烹飪,或是在越南時向路邊小販購買已經拌好的米紙。而米紙在越南人心中的地位就像滷肉飯、雞排等等在台灣常見的小吃在台灣人心中的地位一樣,是家鄉懷念的味道。


 米紙在越南人心中的地位就像滷肉飯、雞排等等在台灣常見的小吃在台灣人心中的地位一樣,是家鄉懷念的味道。(圖/pixabay)
在台灣念書的越南學生阮氏則表示綜合米紙吃起來有點辣,但很好吃,「是一種又麻又辣的滋味,不建議不能吃辣的人吃,不過真的不錯!」面對記者詢問口感,她笑答越南人本來普遍就愛吃青芒果,加入綜合米紙中,十分入味。「想起來口水都快流出來了!」

在台灣念書的越南學生阮氏則表示綜合米紙吃起來有點辣,但很好吃,「是一種又麻又辣的滋味,不建議不能吃辣的人吃,不過真的不錯!」(圖/pixabay)
 目前在台灣不少新住民開店的越南小吃或許會見到米紙,或是訂購在台灣東南亞電商平台上、由越南人手工製作的米紙,都是台灣人嚐鮮或是在台越南朋友一解思鄉之情的好方法。



【可供訂購電商平台粉絲團參考】

延伸閱讀

NOW民調中心

共機頻擾台,您擔心嗎?

共機頻擾台,您擔心嗎?

繼續作答
金鐘55大預測!您覺得誰會是本屆視帝、視后?

金鐘55大預測!您覺得誰會是本屆視帝、視后?

繼續作答