拿著喝的伴手禮 鳳梨酥、甜芋泥結合奶茶創新手搖市場

記者黃仁杰/台北報導

calendar_today2020-05-06 15:41:17

拿著喝的伴手禮 鳳梨酥、甜芋泥結合奶茶創新手搖市場
▲簡沛恩說,這次的合作是源於兩家品牌用於用料和品質的堅持和挑剔,讓消費者吃到、喝到無添加的實在用料的堅持。(圖/記者黃仁杰攝 ,2020.05.05)

新冠肺炎疫情在台灣趨緩,受到衝擊的餐飲業者也摩拳擦掌準備迎接回流的人潮。近日,有手搖杯業者結合超夯的紅豆餅品牌,攻占百貨商圈開啟快閃店計畫,用台灣聞名國際的名產——珍奶、芋頭和鳳梨酥打造出全新口味的飲品,讓消費者耳目一新。綿密的芋泥搭配手搖杯獨創的茶香珍珠,在咬一口香濃的紅豆奶茶流沙燒,就算是平日下午,快閃店前也排滿了等待人潮。



▲「青蜜相芋啵一下」是取自兩家品牌的其中一個字,用傲人的7公分厚芋泥結合獨創的珍珠,還加入Q彈的芋圓。(圖/記者黃仁杰攝
▲「青蜜相芋啵一下」是取自兩家品牌的其中一個字,用傲人的7公分厚芋泥結合獨創的珍珠,還加入Q彈的芋圓。(圖/記者黃仁杰攝 ,2020.05.05)
 


知名手搖杯必可蜜聯手新竹超人氣的紅豆餅店青畑九號製豆所,即日起至6月2日在板橋大遠百新開幕快閃店。必可蜜創辦人、藝人簡沛恩說,這次的合作是源於兩家品牌對於用料品質的堅持和挑剔,想讓消費者吃到、喝到無添加的實在用料,兩人的理念一拍即合,才促成聯名的快閃合作。

▲手搖杯聯手新竹超人氣的紅豆餅店,即日起至6月2日在板橋大遠百新開幕快閃店。(圖/記者黃仁杰攝
▲手搖杯聯手新竹超人氣的紅豆餅店,即日起至6月2日在板橋大遠百新開幕快閃店。(圖/記者黃仁杰攝 ,2020.05.05)
 

簡沛恩強調,這次的手搖飲品全都是在一般門市喝不到的限定款,其中「青蜜相芋啵一下」是取自兩家品牌的其中一個字,用紅豆餅傲人的7公分厚芋泥結合獨創的珍珠,還加入Q彈的芋圓,最後再加滿鮮乳,不摻一滴水的濃厚口感,進軍夏日人手一杯的手搖飲市場。

而讓簡沛恩驕傲的另一個嘔心瀝血之作,則是在手搖杯從未見過的「鐵觀音鳳梨酥拿鐵」,在手搖杯中加入一整塊的茶香鳳梨酥,有著鐵觀音茶香的餅皮和酸甜的鳳梨內餡加乘,讓手搖杯多加了酥香的口感,將捏碎的鳳梨酥和奶茶充分混合,口感卻相當清爽,在品嚐現場出爐的紅豆奶茶流沙燒和澎湃的七公分芋頭燒後,相得益彰。

▲「鐵觀音鳳梨酥拿鐵」,在手搖杯中加入一整塊的茶香鳳梨酥,有著鐵觀音茶香的餅皮和酸甜的鳳梨內餡加乘。(圖/記者黃仁杰攝
▲「鐵觀音鳳梨酥拿鐵」,在手搖杯中加入一整塊的茶香鳳梨酥,有著鐵觀音茶香的餅皮和酸甜的鳳梨內餡加乘。(圖/記者黃仁杰攝 ,2020.05.05)
 

簡沛恩表示,雖然手搖飲的業績的確大受疫情影響,西門町的店面也因為不敵觀光人潮下降而黯然歇業,「但是我覺得創業就是不斷地做嘗試,剛起步的品牌可以更加有彈性。台灣最出名的就是珍奶、鳳梨酥和芋頭,你的外國朋友如果來台灣找你,你一定天天帶他到處去喝珍奶,走的時候還送他一和鳳梨酥。」這兩款創意飲品就此誕生。

此外,她還提到,為了這次快閃店的合作,她還特別請設計師設計了新LOGO,一筆到底的俐落線條,誕生出挑剔的品牌形象角色「簡NN」,簡沛恩坦言,為了這次快閃活動砸下重本,「一顆鳳梨酥的成本就要40幾塊,我們每杯都放了一顆多,真的是沒什麼賺錢,還是希望消費者能多認識我們的飲料。」

▲簡沛恩說,為了這次快閃店的合作,她也請設計師設計了新LOGO。(圖/記者黃仁杰攝
▲簡沛恩說,為了這次快閃店的合作,她也請設計師設計了新LOGO。(圖/記者黃仁杰攝 ,2020.05.05)
 


遠東百貨公關副理鄭嘉蕙說,疫情對於百貨業固然造成影響,以板橋大遠百來說,人潮大概減少了3到5成,不過板橋五鐵共構的交通樞紐人潮仍然是非常可觀的,並沒有對業績造成很大的影響。鄭嘉蕙表示,「百貨商場重視的是實際體驗,路過的人潮聞到紅豆餅的香味,天氣熱買一杯飲料解渴,都是很棒的體驗。」,遠百也很熱衷於分享各種不同的流行品牌趨勢,進行快閃,讓消費者時時有新體驗。

延伸閱讀

NOW民調中心

共機頻擾台,您擔心嗎?

共機頻擾台,您擔心嗎?

繼續作答
金鐘55大預測!您覺得誰會是本屆視帝、視后?

金鐘55大預測!您覺得誰會是本屆視帝、視后?

繼續作答