飯店拚復甦3/文青飯店用這招 訂單馬上湧進

飯店拚復甦3/文青飯店用這招 訂單馬上湧進

記者陳致宇/專題報導

calendar_today2020-06-03 07:07:25|update2020-06-03 09:08:41

誠品行旅
▲誠品行旅整合集團資源,推出「用商場發票可全額折抵房價」活動,成功創造出人流。(圖/誠品行旅)

新冠肺炎重創台灣觀光旅遊業,飯店業者為生存大打價格戰,過去台北市大型飯店平均房價約落在 4,500 元上下,現在即使價格腰斬,對住房率提升的效果仍有限。誠品行旅在此時選擇整合集團資源,以推出「用商場發票可全額折抵房價」活動的方式,增加民眾消費意願,並能藉此維持飯店正常營運,預定已經排到 8 月底。

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因新冠肺炎疫情,不少飯店自 2 月底開始面臨業績「雪崩式」衰退,住房率跌至 1 成不到,飯店業服務近 20 年的誠品行旅總經理王本仁就以過去 SARS 的經驗,知道未來有很長一段時間飯店只剩下國旅市場,但他卻不打算向全台 2,300 萬人做行銷,而是針對最有利的族群- 250 萬名誠品人會員,可憑於誠品商場或書店發票全額折抵房價。

「全台灣每 10 人,就有 1 人是誠品人會員。」

王本仁表示,最原始的想法是想將閒置的空房回饋給會員,但要用怎樣的方式才成達到最大的效益,則需要深入去探討;他們也發現,誠品生活、誠品書店等賣場業績因為疫情受到影響,該如何刺激民眾前往商場消費,使得飯店也可以維持營運,並且讓顧客感到滿意,因此催生這樣的方案。

▲誠品行旅總經理王本仁憑著過去
▲誠品行旅總經理王本仁憑著過去 SARS 的經驗,針對 250 萬名誠品人會員精準找出行銷方向,反為飯店業績注入強心針。(圖/記者陳致宇攝影)

不過,王本仁也坦言,方案推出初期其實沒抱持太大信心,直到 4 月出現多次零確診後,預定量出現爆炸性成長,平均每天都會接到 4、 5 百通電話詢問,讓團隊獲得很大的鼓勵,目前已經有超過 6 ,500百間預約,未來幾個月住房率還將逐漸上漲,餐廳也自 4 月起恢復到過去的營收水平,「方案雖然不敢說是第一,但創造的人流是台北市飯店中最多的。」

至於台灣飯店業何時才可以真正復甦?王本仁分析,這取決於台灣邊境管制何時結束,航班開始正常起降。他表示,飯店對民眾來說是被動需求,即使現在用低價促銷或各種行銷方案吸引顧客,但這不是常態性的生意,也不是飯店可以活下去的原因。

王本仁認為,市場回來價錢就會回來,但需要一點時間。此外,誠品 24 小時書店由信義誠品接棒,距離誠品行旅步行只要 10 分鐘左右,有機會一起推出各式各樣行銷方案;飯店也首次將營運的觸角向外延伸,餐飲團隊將接手管理書店內的 eslite Cafe ,未來民眾將可用更優惠的價格吃到飯店的招牌美食。


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