八寶冰配料必挑哪款?老饕曝「1靈魂組合」:夏天必吃阿

八寶冰配料必挑哪款?老饕曝「1靈魂組合」:夏天必吃阿

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-07-06 21:01:04

提拉米蘇冰
▲炎炎夏日最適合來碗冰。(圖/取自 NowNews 資料中心)
近日天氣連續飆高,全台各地暑氣蒸騰,還是吃冰消暑最過癮。不少民眾一講到夏日必吃的冰品,直覺想到的就是台灣最傳統又道地「八寶冰」,透心涼的台式剉冰加上任君挑選配料是台灣人的最愛,而對此,近日就有網友以「八寶冰最重要的配料是誰」為題詢問,掀起饕客們一波討論。
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連日高溫引起眾人嘴饞想吃冰,而在 PTT 中就有網友討論「八寶冰配料」當中,誰才是不可或缺的配料,原 Po 就認為「芋圓」口感好,並將紅豆、珍珠、粉條等排列在其後,讓不少網友大大讚同原 Po 推薦的「靈魂組合」,表示夏天吃八寶冰最重要的就是這幾項配料還留言「真的很愛 QQ 的口感」、「夏天必吃欸」。
▲網友好奇八寶冰關鍵配料是誰。(圖/翻攝自
▲網友好奇八寶冰關鍵配料是誰。(圖/翻攝自 PTT )
不過也有老饕指出,其實台式剉冰的關鍵在「冰和糖水」,除了冰塊要夠大夠滿外,糖水更是推薦「紅糖水」,還特別強調「千萬不要黑糖水」;此外八寶冰的配料也有其他饕客表示湯圓、煉乳、芋頭等都是必加的配料,還有網友留言「粉粿!冰冰涼涼又 Q 彈有夠讚」、「黑糖粿!沒人懂吃」。
事實上,現在台灣人心目中「古早味」的刨冰,其實是源自日治時代留下來的老式清冰,後來受到不少日本冰品的影響,選擇加上紅豆、花豆等配料,再搭配台灣特產的粉粿類甜品,漸漸形成充滿台灣代表性「俗又大碗」的八寶冰,從此讓不少民眾每到夏天就想來一碗,以填飽口舌之欲。(編輯:楊智傑)

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