台南歷史建築「義昌碾米廠」 風華重現熱鬧入厝

台南歷史建築「義昌碾米廠」 風華重現熱鬧入厝

記者陳聖璋/台南報導

calendar_today2020-07-10 13:03:38

歷史建築「義昌碾米廠」裡,二層樓高的檜木碾米機將重新啟動,老碾米廠風華再現。
▲歷史建築「義昌碾米廠」裡,二層樓高的檜木碾米機將重新啟動,老碾米廠風華再現。(圖/台南市政府提供)
台南市後壁區的義昌碾米廠,創立於日治時期,2010年登錄為歷史建築,今(109)年正式修復完工,二層樓高的檜木碾米機將重新啟動,老碾米廠再現風華10日由台南市長黃偉哲親自主持「入厝」儀式,向社會大眾傳遞義昌碾米廠對於米糧文化「傳承」與「文資守護」的精神。
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黃偉哲表示,義昌碾米廠修復以後,是活的歷史建築,也是百年嘉南大圳為地方帶來農村經濟影響的活見證,串連地方農民鄉親的情感與記憶,歡迎大家多到後壁菁寮走訪體驗。
義昌碾米廠創立於日治時期,為當時菁寮地區規模最大,迄今已有近百年歷史,二層樓高的碾米機具頗為壯觀,據經營者梁家子女回憶,碾米機具當時是聘請遠在豐原的師傅,量身手工打造的獨一無二成品。

▲台南市長黃偉哲主持「入厝」儀式,為新生的義昌碾米廠揭牌。(圖/台南市政府提供)
▲台南市長黃偉哲主持「入厝」儀式,為新生的義昌碾米廠揭牌。(圖/台南市政府提供)
由於深具歷史價值,義昌碾米廠於2010年登錄為歷史建築,2016年由文化部文化資產局、台南市政府與所有權人梁家三方共同出資926萬元,由梁家自辦發包進行建物修復工程,再賡續修復碾米機,歷經4年終告完工。

台南市文資處協助強化展示功能,使其成為展現嘉南平原豐厚米糧文化的重要節點。文資處表示,此次修復不僅使老碾米廠重現風華,修復過程也串連起屬於農村的「米糧記憶」。

修復過程中,碾米機因部分構件遺失,一度面臨無法運轉的窘境,所幸台南市文資建材銀行在2019年獲贈麻豆合興碾米廠的舊料,得以將部分文物及構件「傳承」予義昌碾米廠,運用於碾米機修復與義昌碾米廠的展示中,使舊料重獲新生合興碾米廠陳家與義昌碾米廠梁家,也藉此次碾米廠修復的因緣際會,得以相互交流屬於彼此的米糧記憶。

▲碾米的機具乃檜木材,據說是豐原的師父至碾米廠製作;1948年左右,梁家買下現今碾米廠。(圖/台南市文資局提供)
▲碾米的機具乃檜木材,據說是豐原的師父至碾米廠製作;1948年左右,梁家買下現今碾米廠。(圖/台南市文資局提供)
市府除讓歷史建築義昌碾米廠重現風華,也協調所有權人於每週六、日免費開放參觀,現場除介紹稻米、糧食及農村的文化外,並播放「3D碾米流程動畫影片」,讓民眾一窺傳統碾米機的運作歷程。
未來,菁寮無米樂社區將不定期舉辦米糧文化小旅行與校外教學,豐富民眾與學生的食農知識。黃偉哲熱情歡迎全國大小朋友一起來到菁寮聚落,發掘「米之源」、品嘗「米之味」、浸淫「米之香」。更多活動詳情,請至「菁寮義昌碾米廠」FB粉絲專頁查詢。

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