開咖啡店穩賺「暴利」?過來人曝真相:沒那麼簡單

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-07-24 22:10:04

▲一名女網友到連鎖咖啡廳路易莎時,碰到小孩不停哭鬧長達 10 分鐘以上,好意上前提醒家長,卻反遭顧客指責她的行為。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲有網友詢問開咖啡店算不算是「暴利」?釣出許多過來人回覆,開店真的沒想像簡單。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

近年越來越多年輕民眾喜歡喝咖啡,咖啡不僅擁有獨特香氣又可以提神,許多咖啡愛好者甚至一天得要喝上好幾杯,而各大超商更是紛紛將咖啡銷售當作攬客主戰場。但有網友就好奇詢問,認為咖啡豆的成本不高,賣咖啡算不算是「暴利」?引發熱議。



有網友在「Mobile01 」討論區以「咖啡是暴利嗎!?」為題發文,原 PO 認為開店的租金、人事、器材等等確實需要不少成本,但是「一公斤生豆的價格幾乎等於熟豆一磅的價格」,且外面咖啡店的手沖咖啡與拿鐵一杯通常要價 100~200 元之間,而原 PO 認為一杯咖啡的成本就是「豆子跟水」,要喝不如自己在家泡來喝,詢問大家「會覺得咖啡是暴利嗎?」

文章一出,引發熱議。有網友認為所有飲料店都算是「暴利」,「飲料都是暴利」、「包裝水不是更厲害?」、「自己來煮咖啡真的會比較省」、「俗話說,第一賣冰,第二做醫生」、「跟水有關都是暴利」。

但也有過來人指出,「自己開店租房才知」、「如果覺得是暴利,那可以自己開店看看」、「跳下去才知道看別人游的輕鬆自在,殊不知底下水多深」、「咖啡不是暴利,店租才是」。

更有內行網友強調,「以毛利來説,算是暴利;但以淨利來說,不算暴利。再以攤提設備來說,能賺錢的店不多,最後撐不過三年收掉的更多。若以上看不懂,表示你沒有商業概念,勸你就不要再問了」。這則回覆獲得最多人按讚,其實外面一杯咖啡的成本絕對不是「豆子和水」那麼簡單,只能說各行各業都有「眉角」以及辛苦的地方,就算真的有「暴利」也不是人人都賺得到。(編輯:倪浩軒)

▲網友分析咖啡毛利與淨利的差異,認為開咖啡店後撐不到
▲網友分析咖啡毛利與淨利的差異,認為開咖啡店後撐不到 3 年就收掉的人更多。(圖/翻攝自 Mobile01 網站)

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