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新品牌主餐包含定食、鍋物及丼飯三大類,以關西「西京燒」烹調的鱒鮭定食、北海道名物石狩鍋、經典腰內豬排丼,搭配章魚燒小丸子、起司可樂餅等豐富小點,要讓人人都能吃到飽,同時選用禪風文字爐、陶瓷菊皿、木匙木筷等日系器皿搭配精緻擺盤,好吃、好看又好拍。
首間門店坐落於台北光復南路,共62席座位,空間清爽明亮帶日系風格,淺色木作搭配跳色妝點,融入日本獨特的「祈福搖鈴」互動裝置,消費者可以比照到日本神社參拜,拜拜、投5元、手搖鈴,感謝享用今日美好的一餐,最後可拿取祈願御守,寫下心願掛在祈福牆上,所有祈願所得每月都將捐贈予安得烈慈善協會,吃得豐盛的同時,也幫助更多孩童免於飢餓。
另外為慶祝開幕,品牌也推出一連串優惠活動。包含即日起至9月底,只要名字有「田、丁、定、食」4字或同音字,即可享第二客6折優惠。此外,也同步推出「競業優惠」,只要憑大戶屋、彌生軒、勝博殿、定食8四間品牌的發票來店用餐,即可享單筆8折的優惠。