北臺灣最大春季包種茶評鑑出爐 坪林農友奪「新北茶王」

記者宋原彰/新北報導

calendar_today2020-05-25 18:30:00

▲來自坪林區的農友李傳清擊敗眾多好手,勇奪「新北茶王」殊榮。(圖/新北市農業局提供)
▲來自坪林區的農友李傳清擊敗眾多好手,勇奪「新北茶王」殊榮。(圖/新北市農業局提供)

北臺灣一年一度最大型的茶葉評鑑-新北好茶春季包種茶評鑑結果出爐,本次共1,432點茶葉參賽,由來自坪林區的農友李傳清擊敗眾多好手,勇奪「新北茶王」殊榮。搭配時下流行的宅經濟,比賽茶也在今(25)日於「新北市農會真情食品網商城」上架販售。



新北市為文山包種茶的發源地,坪林區更是包種茶的主要產區,產量約佔全市6成,而包種茶的特色就是入喉的那陣「花香」,根據製茶師的手法不同,香氣呈現的方式也不同,但香氣越濃郁品質越高級,因此包種茶堪稱是全臺灣特色茶中最「香」的茶,是老饕持續回購的秘方。


「新北好茶-文山包種茶評鑑」為北臺灣最大規模的評鑑賽事,本年春季評鑑共有1432點茶品參賽,經由評審歷時5日進行品評篩選,參與評鑑的茶樣亦需經由新北市政府農藥檢測把關,才依品質分類為特等獎至優良獎共5項等第,最後由大會統一包裝並貼上封條後始得上市販售,因此每罐比賽茶都是通過完整的評鑑流程,品質與安全皆有保障。

歷經多日的專業品評,終於由李傳清農友從眾多參賽者脫穎而出,奪得冠軍的頭銜,將特等獎殊榮抱回家,李傳清在透過轉播得知自己奪下特等獎時也相當驚訝,他也謙虛表示,製茶學問大,從生產管理到發酵萎凋、炒茶、甚至是挑梗,每個環節都不能馬虎,自己也仍在學習中。

坪林區農會王成意理事長表示,今年入春以來氣候持續寒冷,茶芽經歷寒冷環境,讓品質大幅提升,使今年春茶滋味甜、香氣也較往年提升,是自當(105)年霸王寒流造成坪林下雪後,再次一見的高品質,大家一定要把握機會品嚐看看我們在地師傅做出來的一手好茶。


農業局表示,今年受新冠肺炎疫情影響,輔導評鑑主辦單位坪林區農會改變以往評鑑開放農友列席觀看過程,轉型為連續即時轉播5日評鑑流程,在防疫及評鑑公開公平上取得平衡,也首度結合電商,於「新北市農會真情食品館網商城」上架販售當季比賽茶,並推出消費滿800元免運費服務,讓喜愛品嚐包種茶花香的朋友,可以更便利的取得產地直送的新鮮好茶,請把握春茶上市的時間趁速搶購。

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