增健康身體沒負擔 嘉大慶端陽力推蓬萊粽

記者邱嘉琪、郭政隆/嘉義報導

calendar_today2020-06-06 15:20:00

增健康身體沒負擔 嘉大慶端陽力推蓬萊粽
▲來賓一起以臺農82號美味米包粽歡慶端陽。(圖/記者郭政隆攝影2020.6.6)

傳統糯米粽容易引起腹脹不適,嘉義大學員生消費合作社為延續傳統民俗文化及推廣食農產品,6日上午在嘉大蘭潭合作社沁心湖畔舉辦「慶端陽暨食農產品推廣會」中,力推嘉義農業試驗分所育成的臺農82號美味米,並邀來賓一起以該米包粽歡慶端陽。



▲育成臺農82號米的嘉義農業試驗分所吳永培博士。(圖/記者郭政隆攝影2020.6.6)
▲育成臺農82號米的嘉義農業試驗分所吳永培博士。(圖/記者郭政隆攝影2020.6.6)
臺農82號美味米為嘉義農業試驗分所吳永培博士團隊歷經11年育種有成,米粒外觀晶瑩剔透,粗蛋白質含量低(約4.5~5.5%),口感優越之非糯性,推廣會中再搭配嘉大校友會理事長郭貴葉的包粽好手藝,推出全臺首創100%非糯米蓬萊鮮粽,該粽子不同於市面上傳統糯米粽,適合每位年長者或有腎臟病患者食用,既能快樂安心吃粽又能兼顧健康,不造成身體負擔,而這全臺首創「100%非糯米蓬萊鮮粽」,質感與口感近似日本越光米,軟中帶Q營養又好吃,能讓長輩能在端午節享用美味肉粽時,不會增加身體負擔。

▲郭貴葉理事長(中)教導來賓一起包粽DIY同樂。(圖/記者郭政隆攝影2020.6.6)
▲郭貴葉理事長(中)教導來賓一起包粽DIY同樂。(圖/記者郭政隆攝影2020.6.6)
現場除了提供干貝蛋黃非糯米鮮粽外,另還提供有嘉大台南糯3號烹調的油飯給每位與會者品嚐,並邀請巧巧肉粽店長兼嘉大校友會郭貴葉理事長現場包粽示範,教導嘉大艾群校長及現場來賓一起包粽DIY同樂,共慶迎端陽;艾校長表示,嘉大去年成立食農產業菁英教研中心,多年來推動食安、食農及智慧農業,教師研發成果豐碩,期望藉由產官學界攜手合作,帶動臺灣農業經濟發展。

嘉大農學院兼合作社理事主席林翰謙院長提到,嘉大合作社不斷推廣全臺優質農特產品與大家分享,除遠近馳名嘉大鮮奶及優格,去年百年校慶嘉大推出全臺第一批耐旱且優質的水稻新品種「嘉大台南1號香米」及「嘉大台南2號」,今年更推出由專業團隊指導,符合國家標準且檢驗合格,採集於嘉大社口實驗林場首推新品栗子蜜,以及農藝學系與臺南農業改良場合作培育的「嘉大台南糯3號」,各項農特產品皆經過品質認證與把關,絕對是安心購物的好選擇。

延伸閱讀

NOW民調中心

空姐制服大PK,您覺得哪家航空公司的制服最好看?

空姐制服大PK,您覺得哪家航空公司的制服最好看?

繼續作答