影/大村國小「跟著民謠去旅行」 美食體驗製作

記者陳雅芳/綜合報導

calendar_today2020-06-12 10:00:00

跟著民謠去旅行
▲大村國小五年丙班辦理「跟著民謠去旅行」,從民謠到介紹國家特色、旅行美食,學生們不斷腦力激盪,認識、體驗不同文化特色。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)

「從一首民謠認識一個國家」是大村國小五年丙班教師賴櫻雪使用學思達教學法,一連串的主題式教學課程推動,全部環繞著四個國家的民謠為起點,學生們不斷腦力激盪,想方設法發掘各國民謠及風土民情,盡情表現出最佳的學習成果。



▲大村國小教師策畫跨領域「跟著民謠去旅行」主題式教學。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)
▲大村國小教師策畫跨領域「跟著民謠去旅行」主題式教學。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)
彰化大村國小教師策畫跨領域「跟著民謠去旅行」主題式教學,在一週的課程中,教師帶領學生學習義大利、俄羅斯、祕魯和西班牙的民謠,認識不同的文化。學生親手烹煮四個國家的代表美食,從蒐集資料、準備食材到料理,全都自己來,學生都說這樣學習很有趣,也更有收穫。

大村國小校長江淑芳表示,跟著民謠去旅行,要到世界各地進行旅遊,最重要的就是品嚐當地豐富特色的「美食」,因此,學校讓孩子們親手製作義大利、西班牙、俄羅斯、秘魯的特色食物。

▲學校讓孩子們親手製作義大利、西班牙、俄羅斯、秘魯的特色食物。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)
▲學校讓孩子們親手製作義大利、西班牙、俄羅斯、秘魯的特色食物。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)
教師群在備課的時候,以孩子們製作不會太困難、但又能非常代表當地的食物為發想,所以訂下了這些菜單:西班牙海鮮燉飯、西班牙馬鈴薯烘蛋、義大利麵、義大利pizza、俄羅斯布林餅、俄羅斯羅宋湯、秘魯藜麥沙拉、秘魯炸玉米、秘魯葡萄汁等。

賴櫻雪表示,這項主題教學最大的考驗就是結合各科任教師,將課程融入主題中,透過學習民謠,讓學生主動查詢各國資料,並認識不同文化特色。其中,最吸引學生的就是嘗試做各國料理。

▲跟著民謠去旅行,要到世界各地進行旅遊,最重要的就是品嚐當地豐富特色的「美食」。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)
▲跟著民謠去旅行,要到世界各地進行旅遊,最重要的就是品嚐當地豐富特色的「美食」。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)
江淑芳指出,「孩子們認識的國家比我們想像的還要多,不只是美國、英國、日本、韓國,竟然還知道柬埔寨、緬甸、秘魯、奧地利……等很多我們意料不到的國家。同時再搭配地球儀找出每個國家的位置,讓孩子們認識南北半球的差異及五大洲等世界地理。」

▲學生親手烹煮四個國家的代表美食,從蒐集資料、準備食材到料理,全都自己來。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)
▲學生親手烹煮四個國家的代表美食,從蒐集資料、準備食材到料理,全都自己來。(圖/記者陳雅芳攝,2020.06.12)
賴櫻雪說,「跟著民謠去旅行」打破原本的上課節次安排、節數安排,更打破了每節課只有一位老師的限制,而此計畫更是全程搭配本校專有的資訊科技,教師群利用ipad平版讓學生們搜尋、統整資料以外,更是讓學生們利用電腦程式scratch唱出四首民謠喔。

 

延伸閱讀

NOW民調中心

空姐制服大PK,您覺得哪家航空公司的制服最好看?

空姐制服大PK,您覺得哪家航空公司的制服最好看?

繼續作答