端午抗疫養生「粽」 三鳳中街邀名廚獻技 輕鬆學安心買

記者陳美嘉/商報導

calendar_today2020-06-13 17:00:00

▲ 高雄三鳳中街邀請金帽名廚呂俊男,以中街的各種食材開發五款端午抗疫食譜。(圖/記者陳美嘉攝,2020.06.13)
▲ 高雄三鳳中街邀請金帽名廚呂俊男,以中街的各種食材開發五款端午抗疫食譜。(圖/記者陳美嘉攝,2020.06.13)

端午佳節將至,不少家庭喜歡自己包粽子,健康安心、過節氣氛也更升級高雄三鳳中街以販售南北貨聞名,不僅過年有年貨大街,端午節包粽食材更能在此一次買足,今年「端午戰疫」活動邀請金帽名廚呂俊男,以中街的各種食材開發「五穀養身粽」、「藥膳四神粽」等五款端午抗疫食譜,讓民眾可以眾透過食補增強抵抗力。



國內新冠肺炎疫情趨緩,受疫情影響,國人在飲食方面也更注重食補養生的概念。三鳳中街「端午戰疫」活動,邀請曾獲有「技職之光」之稱的「廚師FDA金帽獎」主廚呂俊男,以中街的各種食材開發「五穀養身粽」、「紫米豆沙粽」、「金牌茶香富貴粽」、「藥膳四神粽」及「紅藜小米素寶粽」等五款端午抗疫食譜。

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▲ 「端午戰疫」以直播方式由主持人化身成白蛇,透過鏡頭帶民眾深入逛遍三鳳中街老店。(圖/記者陳美嘉攝,2020.06.13)
三鳳中街主委陳玉童表示,除提供食譜懶人包外,「端午戰疫」更以直播方式由主持人化身成白蛇,自己也下海扮演法海帶領白蛇、青蛇粉墨登場,透過鏡頭帶民眾深入逛遍中街老店,分享挑選各種食材的撇歩,讓民眾「線上輕鬆學、線下安心買。」

陳玉童說,粽子食材大多以香菇、蝦米、干貝、花生與粽葉五大類為主,怎麼挑、怎麼選及如何區分等級都是影響風味的秘訣,而三鳳中街幾乎都是一甲子以上的口碑老店,店家除了對消費者疑問有問必答以外,還會教您辨別食材好壞的秘訣,歡迎民眾根據食譜來挑選,讓家人吃到最有特色又養生的好粽。

經發局表示,三鳳中街內多為一甲子老店,均以「服務好、信用好、品質好、價格公道」的三好一公道精神自許,絕不使用來路不明劣質混充物,歡迎民眾安心選購。

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