彰化美食最好吃 123家經營超過18年在地美食報你知

記者葉靜美/彰化報導

calendar_today2020-08-18 21:32:09

彰化美食123
▲前縣議員賴岸璋、縣議員李寶銀夫婦合力出版「彰化美食123系列報導第3集」,書中介紹了123家、經營超過18年以上的彰化美食。(圖/記者葉靜美攝,2020.08.18)

彰化近300年的文化厎蘊,孕育出許多美食,前縣議員賴岸璋、縣議員李寶銀夫婦,18日發表「彰化美食123系列報導第3集」,書中介紹了123家、經營超過18年以上的美食店家,彰化的美食,就像芬園鄉長林世明在會中所盛讚,吃來吃去,還是彰化美食最好吃。



今天發表的「彰化美食123系列報導第3集」是由賴岸璋、李寶銀夫婦親自走訪商家採訪撰寫共同完成,集結了彰化市、芬園鄉、花壇鄉3鄉鎮、共123家擁有18年以上經營歷史的美食小吃店家,每樣美食都經得起歲月的考驗。


▲現場陳列40多家彰化美食,令人忍不住食指大動。(圖/記者葉靜美攝,2020.08.18)
▲現場陳列40多家彰化美食,令人忍不住食指大動。(圖/記者葉靜美攝,2020.08.18)
賴岸璋表示,原本沒打算出第三集,因為疫情關係,店家生意大受影響,而摧生了這本書,也因疫情關係,使議員行程大減,原本需時一年才能完成的書,7個月就出版,他說,很高興能為這些商家盡一點棉薄之力,書藉的發行仍依循往例,免費分送店家及民眾。

曾任四屆議員的賴岸璋,分別在2007年、2013年前後發行2冊「彰化美食123系列報導」書籍,賴岸璋說,首集採訪的對象是經營25年以上的美食小吃店家,第2集則是20年以上,第3集是18年以上,每一本書裡的店家都不重複,3本書總計介紹了369家店,顯見彰化當得起美食之都之名。


彰化美食眾多,不是只有爌肉飯、肉圓,近300年文化孕育的美食,誠如議長謝典林在新書序文中所說的,美食涵括了一座城市的歷史,也映射出我們生活日常,他開頭就寫到,「彰化沒有難吃的東西!」可說為彰化美食下了最佳註解。

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