《台北台中米其林指南》今年評鑑首度移師台中國家歌劇院,也是首次將台中納入評選城市,今(24)日公布2020年米其林指南名單共30間餐廳上榜,台中首度列入評選就有四間摘星,完整名單如下列。 我是廣告 請繼續往下閱讀 摘下一星的餐廳為:教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄、LONGTAIL、明福台菜海產、山海樓、MUME、鮨野村、鮨隆、大三元、天香樓、雅閣,新進榜有A Cut、渥達尼斯磨坊、明壽司 、鹽之華(台中)、Forchetta(台中)、俺達的肉屋(台中)。摘下二星榮耀的餐廳為:RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮 Taïrroir、請客樓,新進榜為JL Studio(台中),而logy則是由一星升格二星。而目前臺灣唯一一家三星餐廳由君品酒店的粵菜餐廳頤宮蟬聯。▲台北台中2020米其林指南公布現場,摘星餐廳及主廚開心合影(圖/記者金武鳳攝影) ▲台北台中2020米其林指南評鑑首度移師台中,華麗隆重(圖/記者金武鳳攝影) 米其林首登台中四家摘星 盧秀燕:受國際肯定米其林評鑑「南下」發展 林佳龍:會請官方評估保留半世紀傳統風華 大三元酒樓續奪米其林一星