海宴水產精品 嘉義縣3家雀屏中選獲殊榮

▲2020年「海宴水產精品」選拔,嘉義縣計有邱經堯、蔡長材及嘉義區漁會雀屏中選榮獲殊榮。(圖/嘉義縣政府提供)
▲2020年「海宴水產精品」選拔,嘉義縣計有邱經堯、蔡長材及嘉義區漁會雀屏中選榮獲殊榮。(圖/嘉義縣政府提供)

記者陳惲朋/嘉義報導

2020年「海宴水產精品」選拔是台灣水產界的盛事,嘉義縣計有邱經堯「生態鱸魚精」、蔡長材「豐收漁鄉思慕饗宴」、嘉義區漁會「幸福嘉味鱻虱目魚鬆禮盒」雀屏中選榮獲殊榮,今天在台北盛大舉行第九屆頒獎典禮。

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農委會漁業署為讓國產水產品朝優質、安全、精緻持續向上提升,自從2010 年起,開始舉辦「海宴水產精品」評選。參與評選的水產品,必須為國產水產品為主原料,並且通過 CAS、HACCP、GMP(TQF)、TAP、ISO22000等一項驗證,再從全國各區漁會、漁企業及加工廠的水產品,評選出品質最好且包裝設計精美者頒獎表揚。

嘉義縣政府表示,嘉義縣邱經堯經營的邱家兄弟企業社生產的「生態鱸魚精」,因完全採用自家養殖產銷履歷金目鱸魚做為原料,無任何調味及添加物,全魚滴煉出完整的營養精華,呈現豐富膠原蛋白的粘嘴口感,且是優質的營養補充品。

蔡長材所屬宏洋冷凍水產出產的「虱目魚禮盒」,是來自產友善養殖,及通過產銷履歷驗證的優質虱目魚,在包裝上更以浮世繪風格帶出友善養殖虱目魚的意象,加上使用麻繩捆綁作為手提繩,呈現濃濃的古早味。

嘉義區漁會則產製「幸福嘉味鱻虱目魚鬆禮盒」,精緻的包裝獲得評審好評,以「營養滿布袋」、「勇壯如東石」、「纖美似義竹」3個意象設計,呈現嘉義在地虱目魚的營養美味,再以美觀易辦識的形象禮盒包裝,構成人見人愛的虱目魚鬆伴手禮盒。

縣政府說,「海宴水產精品」是從全國各區漁會、漁企業及加工廠的水產品,評選出品質最好且包裝設計精美者頒獎表揚,參與評選的水產品,必須為國產水產品為主原料,並且通過 CAS、HACCP、GMP(TQF)、TAP、ISO22000等一項驗證,針對商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等進行評選。

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